• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus qui pourraient rayer ou abîmer
la surface.
LÈCHEFRITES
Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile,
de résidus alimentaires, etc...
GRIL À GAZ
Nettoyage du brûleur et de la grille du foyer
• Enlever la grille de cuisson et le dispositif de protection con-
tre les éclaboussures en les soulevant.
• Démonter les éléments radiants en les soulevant légèrement
par l'arrière et en les sortant des goujons du guide avant.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la flamme et le long les
fentes de la protection de flamme, en éliminant toute trace de
poussière et de dépôts en tous genres, en veillant à ne pas
élargir les trous de sortie de la flamme.
• Nettoyer les ailettes de la chambre de combustion qui ache-
minent les sauces dans la lèchefrite avec un racloir et es-
suyer ensuite avec un chiffon humide. Faire attention à ne
pas endommager le groupe d'allumage de la veilleuse.
• Remonter l'élément radiant en faisant attention à ce que les
goujons avant s'insèrent dans leurs sièges.
GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ
• Enlever la grille de cuisson et le brasier contenant la pierre
de lave.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la flamme et le long des
fentes de la protection de flamme avec une brosse métalli-
que pour éliminer toute trace de poussière, incrustation ou
matériau réfractaire utilisé dans le brasier, en veillant à ne
pas élargir les orifices de sortie de la flamme.
GRILL ÉLECTRIQUE
• Attention : avant d'effectuer les opérations de nettoyage,
s'assurer que les résistances ont refroidi.
• Couper l'alimentation électrique.
• Enlever la grille et le dispositif de protection contre les écla-
boussures.
• Nettoyer l'intérieur du grill avec un racloir.
• Attention : éviter de nettoyer les résistances et ne pas utiliser
d'eau à l'intérieur du grill à cause de la présence de compo-
sants électriques.
GRILL ÉLECTRIQUE (RÉSISTANCES BASCULANTES)
• Attention : avant d'effectuer les opérations de nettoyage,
s'assurer que les résistances ont refroidi.
• Couper l'alimentation électrique.
• Attention: Ne pas utiliser de l'eau sur les composants électri-
ques et les connexions correspondantes.
• Éliminer les résidus d'aliments à la fin de chaque cuisson.
Remuer les aliments avec le racloir. Ne pas utiliser d'objets
pointus pouvant rayer ou abîmer la résistance.
• Soulever les résistances.
• Nettoyer la cuvette et le fond de la cuve.
INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN
AVERTISSEMENTS POUR L'AGENT DE MAINTENANCE
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité con-
cernant les dommages liés à la non-observation des con-
signes suivantes.
10
• Lire ce manuel attentivement. Il donne des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en sécurité.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur
l'emballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil impérativement dans un local suffisam-
ment aéré.
• Ne pas obstruer les bouches d'aération et d'évacuation de
l'appareil.
• Ne pas modifier les composants de l'appareil.
ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre Instructions pour l'installation.
MISE EN SERVICE
Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des
interventions d'entretien, vérifier le fonctionnement de l'appa-
reil. En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ci-après« Résolution des dysfonctionnements ».
APPAREIL À GAZ
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifier :
• la pression d'alimentation du gaz (voir le paragraphe suivant).
• la régularité d'allumage des brûleurs et l'efficacité de l'instal-
lation d'évacuation des fumées.
VÉRIFICATION DE LA PRESSION D'ALIMENTATION DU
GAZ
• Utiliser un manomètre d'une précision égale ou supérieure
à 0,1 mbar.
• Démonter le panneau de commande.
• Enlever la vis d'étanchéité de la prise de pression PP et relier
le manomètre.
• Effectuer la mesure avec l'appareil en marche.
ATTENTION ! Si la pression d'alimentation du gaz ne rentre
pas dans les valeurs limites (Min - Max ) indiquées dans le
Tableau T2, interrompre le fonctionnement de l'appareil et con-
tacter la société de distribution de gaz.
• Détacher le manomètre et revisser à fond la vis d'étanchéité
sur la prise de pression.
APPAREILS ÉLECTRIQUES
Mettre l'appareil en marche en respectant les consignes et
les avertissements pour l'utilisation données au chapitre IN-
STRUCTIONS POUR L'UTILISATION et vérifier :
• les valeurs du courant à chaque phase
• que l'activation des résistances chauffantes est régulière.
15 RÉSOLUTION DES PANNES
GRIL À GAZ
La veilleuse ne s'allume pas
Causes possibles :
• La pression d'alimentation du gaz est insuffisante.