Modo De Uso De Los Accesorios Para Pasta Larga - Smeg SMPR01 Manual Del Usuario

3.4 Modo de uso de los accesorios
para pasta larga
Use el rodillo para reducir el espesor de la
masa hasta alcanzar el más adecuado
para el tipo de pasta que desea cortar,
como se describe en el párrafo "3.3 Modo
de empleo del rodillo".
1. Seleccione el accesorio para pasta
larga deseado.
2. Para el montaje de los accesorios para
pasta larga siga el mismo procedimiento
que se describe en el párrafo "3.2
Montaje del rodillo y de los accesorios
para cortar la pasta".
3. Pase la masa a través del accesorio
elegido para cortar la pasta (1) para
cortarla en el formato deseado.
Partes en movimiento
Peligro de lesiones personales y
de daños al aparato
• No toque los accesorios durante su
funcionamiento.
• No utilice los accesorios para usos
distintos a los indicados.
4. Desplace el selector de velocidad de la
batidora amasadora a '0' (OFF) para
detener la operación.
Uso
Consejos para una masa perfecta
• La humedad, la marca de la harina
elegida y el tamaño de los huevos
pueden influir en la consistencia de la
masa.
• La masa debe quedar firme y áspera al
tacto y maleable. No se debe pegar a
los dedos, desmigajarse o disgregarse.
• Pellizque en un punto la masa para
verificar su consistencia. Si la masa
permanece compacta y no se pega a
los dedos, está correcta. En caso
contrario, añada un poco de harina.
Para evitar que la masa se disgregue,
añada un poco de agua.
• Divida las láminas de pasta por la mitad
o en varias partes antes de cortarlas en
tallarines delgados, finos o espaguetis
ya que son difíciles de manejar si son
demasiado largas.
• La pasta puede cocerse inmediatamente
después de haberla cortado.
Consejos para la conservación de la
pasta
La pasta obtenida puede consumirse
inmediatamente, secarse o congelarse
para su uso posterior.
• Para secar la pasta póngala en un paño
de cocina o en una bandeja en una sola
capa durante aproximadamente una hora
dejándola que se seque al aire. La pasta
seca se puede conservar en un recipiente
hermético.
• Para congelar la pasta, deje que se
seque al aire durante aproximadamente
una hora, espolvoréela con harina y
enróllela en forma de nido. Póngala por
último en un recipiente hermético en el
congelador.
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