Marinata Piccante - Klarstein 10031630 Manual De Instrucciones

Carne, pollo, pesce
Per preparare carne tenera e succosa, si consiglia di marinare la carne. Il liquido di base per la marinata consiste
di olio, aceto, burro, succo di limone o salsa di soia. È possibile aggiungere senape (o semi di senape), aneto,
aglio, alloro, ketchup e spezie (ad esempio peperoncino, curry e pepe). Il sale toglie l'acqua alla carne e pertanto
non deve essere aggiunto alla marinata. Aggiungere il sale nella carne dopo la cottura.
Suggerimenti per speziare la carne
• Pollo: curry, paprika, aglio, salvia, timo, limone, zenzero, miele
• Maiale: miele, salvia, senape, rosmarino, timo, aglio
• Manzo: senape, peperoncino, rafano
• Pesce: limone, curry, coriandolo, aneto, miele, cumino, timo, ginepro, alloro
• Agnello: rosmarino, aglio, origano, peperoncino, coriandolo
Marinata semplice
• Succo di 2 limoni
• 3 cucchiaini di paprika dolce, tritata
• 3 cucchiai di olio di oliva o di olio di semi
di girasole
• Pepe
• 3 spicchi d'aglio

Marinata piccante

• 3 cucchiai di aceto (ad esempio balsa-
mico)
• 4 cucchiai di olio di oliva
• 2 cucchiai di miele
• 1 cucchiaio di pasta di peperoncino (ad
esempio Sambal Oelek)
Ricette
Mescolare bene gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere la
carne e girarla ripetutamente nella marinata in modo da co-
prirla completamente. Lasciare la carne nella marinata per
circa 10 ore in frigorifero.
Mescolare bene gli ingredienti in una ciotola. Aggiungere la
carne e girarla ripetutamente nella marinata in modo da co-
prirla completamente. Lasciare la carne nella marinata per
circa 10 ore in frigorifero.
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