HappyCook RP02 Manual Del Usuario página 54

Aanbevelingen maximale hoeveelheden per type bereiding:
Hulpstuk
Receptideeën:
Hulpstuk
Opgeklopte eiwitten
Geklopte slagroom
Bladerdeeg (8
personen)
Gewoon brooddeeg
Pannenkoekendeeg
Bereiding
Lichte bereidingen: sauzen,
puddingen, eiwitten enz.
Zware deegsoorten: brooddeeg,
taartdeeg, noedeldeeg enz.
Luchtige tot halfzware
deegsoorten: gebakdeeg,
pannenkoekendeeg enz.
Bereiding
8 opgeklopte eiwitten
600 g ongeklopte room
200 g bloem
1 dl water
1 snufje zout
150 g boter
500 g bloem
300 ml lauw water
10 g zout
1 zakje bakkersgist
250 g bloem
50 cl melk
4 eieren
50 g boter
1 snufje zout
Bereiding van minimaal 20 cl.
Bereiding van maximaal 1,5 l.
Minimaal 4 eieren.
Maximaal 8 eieren.
Maximaal 600 g bloem.
Maximaal 1,2 kg ingrediënten in
totaal (bloem + water + eieren enz.).
Maximaal 600 g bloem.
Maximaal 1,2 kg ingrediënten in
totaal (bloem + water + eieren enz.).
Ingrediënten
6 tot 8 minuten op
maximumsnelheid.
6 tot 8 minuten op
maximumsnelheid.
2 minuten op minimumsnelheid.
Daarna 6 minuten op middelhoge
snelheid.
20 seconden op minimumsnelheid.
Dan 5 minuten op
maximumsnelheid.
20 seconden op minimumsnelheid.
Dan 5 minuten op
maximumsnelheid.
5
NEDERLANDS
Hoeveelheid
Werkwijze