Cuisson Sur La Surface; Boutons De Commande; Surface À Dessus Lisse - Amana AEZ8581ADB10 Guía De Uso Y Cuidado

Cuisson sur la surface

Boutons de commande

Permettent l'utilisation des éléments chauffants de surface, avec une
progression continue de la puissance entre les réglages extrêmes
LOW (Bas) et HIGH (Élevé). On peut régler un bouton à toute
position entre ces deux extrêmes.
Réglage des commandes
1. Placer l'ustensile sur l'élément.
2. Enfoncer et faire tourner le bouton jusqu'à la position désirée
(rotation dans un sens ou dans l'autre).
• Des marques sur la surface de cuisson identifi ent l'élément
commandé par chaque bouton.
3. Il y a un témoin lumineux pour les éléments sur le tableau
de commande. Lorsque l'un des boutons de commande d'un
élément de surface est alimenté, le témoin s'illumine. Le témoin
s'éteint dès qu'on interrompt l'alimentation de l'élément.
4. Après une cuisson, ramener le bouton à la position OFF (Arrêt).
Retirer l'ustensile.
Suggestions pour le réglage
On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers
facteurs : taille, type de l'ustensile et opération de cuisson.
Medium (Moyen) (5-7) : Pour le
maintien de l'ébullition lente d'une
grande quantité de liquide ou pour la
plupart des opérations de friture.
Med. HIGH
(Moyen élevé)
(8-10) :
Pour rissoler
les viandes,
chauffer l'huile
(grande friture
ou aliments
sautés) et pour
le maintien de
l'ébullition rapide
d'une grande
quantité de
liquide.
HIGH : Pour l'ébullition d'un
liquide. On doit toujours
réduire la puissance de
chauf-fage dès que la
température d'ébullition est
atteinte ou que l'aliment
commence à cuire.
Med. LOW
(Moyen bas)
(2-4) : Pour
continuer
la cuisson
de mets en
casseroles
fermées par
couvercle ou
pour cuire à la
vapeur.
LOW : Pour fusion de chocolat
ou beurre, ou le maintien de la
température d'un mets.
Surface à dessus lisse
Remarques :
• Lors des premières utilisations de la table de cuisson,
celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci
est normal.
• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant
un certain temps après l'extinction de l'élément. Éteindre
les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit
tout à fait cuite et utiliser la chaleur restante pour terminer la
cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s'éteint, on peut
toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon
dont les éléments d'une surface à dessus lisse retiennent la
chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage
aussi rapidement que des éléments en spirale.
• Au cas où le contenu d'un ustensile risque de déborder, retirer
l'ustensile de la surface de cuisson.
• Ne jamais essayer de soulever la surface de cuisson.
• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu'elle est
très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface
refroidit.
Zones de cuisson
Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des
cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une effi cacité
maximum, utiliser une zone de cuisson dont le diamètre convient à
l'ustensile.
Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de
12 à 25 mm (1/2 à 1 po).
Lorsqu'une commande est mise en marche, on peut voir un
rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L'élément
fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage
préétabli de chaleur, même au niveau HIGH. Pour obtenir plus
informations sur les ustensiles de cuisine, se reporter à la page 16
au paragraphe Recommandations sur les ustensiles.
Voyant de surface chaude
Le voyant de surface chaude est situé à l'avant de la surface
de cuisson. Il s'allumera lorsqu'une surface de cuisson, quelle
qu'elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de
la commande, jusqu'à ce que la zone ait refroidi.
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