Utilizar O Temporizador Mecânico; Conselhos Para Cozinhar No Forno - Jocel JFG5I007247 Manual De Instrucciones

UTILIZAR O TEMPORIZADOR MECANICO
Alguns modelos estão equipados com um temporizador mecânico de 60 min.
Para usar o temporizador, rode o botão de controlo para a direita primeiro para a definição
máxima (passo 1), depois rode-o lentamente para trás para a posição do tempo necessário
(passo 2). O temporizador irá soar quando o tempo pré-definido indicado é alcançado, no
entanto o forno continuará aceso.

CONSELHOS PARA COZINHAR NO FORNO

Para fazer bolos:
• Pré-aqueça o forno durante pelo menos 10 minutos antes da utilização.
•
Não abra a porta do forno quando fizer bolos. O jato de ar frio irá bloquear o processo de
crescimento de alguns bolos, doces e suflés.
•
Para verificar se o seu bolo está cozido, insira um palito na mistura; se este sair limpo, o
bolo está pronto. Espere até pelo menos 3/4 do tempo de cozedura antes de fazer esta
verificação.
Como regra geral não se esqueça de que:
Um prato que está bem cozinhado no exterior mas que não está suficientemente cozinhado
no interior teria precisado de uma temperatura mais baixa e tempo de cozedura mais longo.
Ao contrário, uma textura "seca" teria precisado de um tempo mais curto e de temperatura de
cozedura mais alta.
Para cozinhar carne:
•
Carne a ser cozinhada no forno deve pesar pelo menos 1 quilograma para não ficar seca
demais. Se gostar de assados corados, use um pouco de óleo.
•
Se a peça de carne for magra, use óleo ou manteiga ou um pouco de ambos.
• Pelo contrário, manteiga ou óleo não são necessários se a peça de carne tiver uma camada
de gordura. Se a peça de carne tiver uma camada de gordura apenas num lado, coloque-a
no forno com esse lado virado para cima: quando a gordura derreter irá engordurar
suficientemente o lado de baixo.
• Carne vermelha deve ser retirada do frigorífico uma hora antes de cozinhar, caso contrário,
uma mudança repentina de temperatura pode fazer com que a carne fique dura. Um assado,
especialmente de carne vermelha, não deve levar sal no início da cozedura porque o sal faz
com que o suco e o sangue saiam da carne, evitando assim a formação de uma crosta bem
dourada. É aconselhável colocar sal por cima da carne apenas após metade do tempo de
cozedura.
• Coloque o assado no forno num tabuleiro pouco fundo; um tabuleiro fundo não deixa passar
o calor.
NOTA - Se não rodar o botão de controlo para a direita para a
definição máxima, o temporizador soará durante um período mais
curto do que o normal, e pode soar mais rapidamente do que a
definição real.
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