Braun MultiQuick 5 Vario MQ 5200 WH Manual De Instrucciones página 46

de libertação EasyClick (5) para desen-
caixar a peça do motor.
Pressione o fecho da tampa (13e) e
z z
segure-o. Gire a tampa (13a) no sentido
anti-horário para a desengatar.
Levante a tampa. Retire cuidadosamente
z z
a lâmina antes de vazar o conteúdo do
recipiente. Para retirar e desbloquear
a lâmina, gire-a ligeiramente e depois
puxe-a para fora.
Atenção
Não use o acessório processador de
z z
alimentos para picar alimentos extre-
mamente duros, como frutas de casca
rija com casca, cubos de gelo, grãos de
café, grãos ou especiarias duras como,
p. ex., noz-moscada. O processamento
destes alimentos poderia danificar as
lâminas.
Nunca coloque o recipiente para proces-
z z
sar alimentos no forno de micro-ondas.
Com a lâmina (13h) também pode misturar
massa leve, como uma massa de panque-
cas ou uma mistura de bolo com até 250 g
de farinha.
Exemplo de receita para «bc»: Massa de
panquecas
375 ml de leite
250 g de farinha sem fermento
2 ovos
Verta o leite para o recipiente «bc»,
z z
depois adicione a farinha e, por fim, os
ovos.
Usando a velocidade máxima, misture a
z z
massa até ficar macia.
Amassar massa (D)
A figura D também se aplica ao uso do
gancho de amassar (13i). O gancho de
amassar é ideal para amassar diferentes
tipos de massa, tais como massa levedada
ou de pastelaria.
Montagem e operação
Coloque o gancho de amassar no pino
z z
central do recipiente (13f). Pressione-o
para baixo e gire-o de forma a engatar.
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Coloque a farinha no recipiente (máx.
z z
250 g) e depois adicione os outros ingre-
dientes, exceto os líquidos.
Selecione o nível de velocidade 21 para
z z
ligar o aparelho.
Adicione os líquidos através do tubo de
z z
entrada enquanto o motor está em fun-
cionamento.
NOTA: Tempo máximo a amassar: 1 minuto
– depois deixe o motor arrefecer por 10
minutos.
Exemplo de receita: Massa de pizza
250 g de farinha sem fermento
½ c. c. de sal
½ c. c. de levedura seca
5 c. s. de azeite
150 ml de água (tépida)
Coloque todos os ingredientes, exceto a
z z
água, no recipiente e comece a amassar.
Adicione a água através do tubo de en-
z z
trada enquanto o motor está em funcio-
namento.
Exemplo de receita: Pastelaria doce
250 g de farinha sem fermento
170 g de manteiga sem sal (fria/dura, pe-
daços pequenos)
80 g de açúcar
1 açúcar baunilhado
1 ovo pequeno
1 pitada de sal
Coloque a manteiga e o açúcar no reci-
z z
piente e comece a amassar. Para obter
bons resultados, use manteiga fria.
Adicione a farinha e os restantes ingre-
z z
dientes.
A massa ficará demasiado mole se for
z z
amassada em demasia. Pare de amassar
pouco depois de a massa formar uma
bola.
Arrefeça a massa no frigorífico durante
z z
meia hora antes de prosseguir.
Fatiar / triturar (E)
Use o encaixe para fatiar (i) para fatiar fruta