Puesta En Marcha, Control Y Regulación De La Temperatura - Técnico Especializado; La Carga Del Mueble - Técnico Especializado; 15_1.Carga De Los Muebles Para Congelados Y Ultracongelados; Descongelación Y Descarga Del Agua (Rif. 20) - Arneg Ankara Twin G3 Manual Del Usuario

Ankara Twin - Mini Ankara Twin
Español
Las sondas Sout - Sin deben estar bloqueadas con bornes y no deben estar
aisladas.
La sonda Sdef debe estar fijada en contacto con las aletas del evaporador entre el
3° y 4° tubo (nunca a la altura del ventilador) utilizando el resorte inox. sujeta bulbo
cód. 02230021.
14. Puesta en marcha, control y regulación de la temperatura
- técnico especializado -
El control de la temperatura de refrigeración debe efectuarse con el termómetro digital
(Rif. 11) o mediante el controlador electrónico (OPCIONAL) (Rif. 12).
Normalmente, el controlador se configura en fábrica en la fase de prueba, en caso de
modificación de la programación, consultar las instrucciones de la empresa de
fabricación del controlador.
15.La carga del mueble - técnico especializado -
Para cargar el mueble es necesario respetar algunas reglas importantes:
colocar los productos sin superar nunca la línea de carga máxima (Rif. 19),
superar este límite significa obstaculizar la circulación correcta del aire (Rif. 18)
provocando el aumento de la temperatura de los productos y la formación de hielo
en el evaporador;
la colocación de los productos sin dejar zonas vacías garantiza un funcionamiento
mejor del mueble;
Colocar los productos sin obstaculizar el flujo del aire refrigerado (Rif. 18).
El mueble refrigerado es apto para conservar la temperatura del producto
expuesto pero no para reducirla. Los productos alimenticios sólo deben
introducirse si ya se han refrigerado a sus correspondientes temperaturas de
conservación.
NO introducir productos que hayan sufrido un calentamiento.
mantener 4-5 cm de aire entre los productos y los difusores de salida
del aire para permitir la circulación normal del aire refrigerado.
La carga máxima admisible del mueble es de 300 kg/m
Agotar primero la mercancía que lleva más tiempo en el mueble respecto a la
mercancía nueva (rotación de comestibles).

15_1.Carga de los muebles para congelados y ultracongelados

reducir al mínimo el tiempo de estancia de los productos congelados a la
temperatura y a la humedad ambiental para evitar la formación de escarcha en las
cajas que pueden, una vez introducidas en el mueble, pegarse entre ellas y a las
rejillas del fondo.
mantener 4-5 cm de aire entre los productos y los difusores de salida del aire para
permitir la circulación normal del aire refrigerado.
16.Descongelación y descarga del agua (Rif. 20)
La línea de muebles refrigerados Ankara Twin - Mini Ankara Twin dispone de
descongelación eléctrica (mediante la parada del ciclo de refrigeración y el uso de
una resistencia eléctrica blindada en el evaporador).

16_1.Descarga del agua:

Para la evacuación del agua de descongelación es necesario:
preparar un desagüe en el suelo con una pendiente ligera (Rif. 21);
instalar el sifón suministrado entre el conducto de descarga del mueble y la
conexión en el suelo;
sellar herméticamente la zona de descarga en el suelo.
De esta manera se pueden evitar los malos olores dentro del mueble, la dispersión de
aire refrigerado y el posible funcionamiento incorrecto del mueble debido a la
humedad.
Comprobar periódicamente la eficiencia perfecta de las conexiones hidráulicas
acudiendo a un instalador cualificado.
68
2
05060138 00 05/02/2013