Grissini, 0,5 kg totalt
Tillagade kammusslor i skal
Hel fisk i salt, 0,3 - 0,5 kg
Hel fisk i bakplåtspapper, 0,3 - 0,5 kg
Amaretti (20; 0,5 kg totalt)
Smulpaj med äpple
Chokladmuffins (20; 0,5 kg totalt)
10.17 Information till provanstalter
Tester enligt: EN 60350, IEC 60350.
BAKNING PÅ EN NIVÅ. Bakverk i formar
Lätt sockerkaka utan fett
Lätt sockerkaka utan fett
Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm
Äppelpaj, 2 formar Ø20 cm
BAKNING PÅ EN NIVÅ. Småkakor
Använd den tredje hyllpositionen.
Mördegskakor / Smördegskakor
Mördegskakor / Smördegskakor,
förvärm den tomma ugnen
Småkakor, 20 stycken/plåt, för‐
värm den tomma ugnen
254
SVENSKA
(°C)
190 - 200
180 - 200
190 - 200
190 - 200
170 - 180
190 - 200
160 - 170
Varmluft
Översta - / bottenvärme
Varmluft
Översta - / bottenvärme
Varmluft
Översta - / bottenvärme
Varmluft
(min.)
50 - 60
30 - 40
45 - 50
50 - 60
40 - 50
50 - 60
35 - 45
(°C)
(min.)
140 - 150
35 - 50
160
35 - 50
160
60 - 90
180
70 - 90
(°C)
140
160
150
3
4
4
3
3
4
3
2
2
2
1
(min.)
25 - 40
20 - 30
20 - 35