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4. TRANSPORTE Y MOVILIDAD
El aparato, que viene ubicado en un palet, tiene que ser descargado mediante un
traspalet u otro mecanismo de transporte por personal cualificado. El peso máximo vie-
ne indicado en la Tabla 1.
Eventuales errores de maniobra pueden causar daños en el aparato.
El personal que efectúe la descarga, tiene que estar provisto de protección personal
adecuada (ej. : guantes, etc.).
5. CONDICIONES DE UTILIZACION Y CARACTERISTICAS TECNICAS
La reserva inferior ha sido diseñada preferentemente para asegurar el calentamiento
de la vajilla a una temperatura máxima de 60ºC. Tambien pude ser utilizada como zona
caliente de apoyo para la distribucción de comida, no siendo su función la conserva-
ción prolongada de alimentos.
5.1 Mando y control
Los componentes eléctricos cumplen las normas de seguridad.
El funcionamiento del aparato se controla desde el panel de control alojado
normalmente a la derecha (ver fig. 2).
5.2 Protección y dispositivo de seguridad
·
Dispositivo de seguridad
Termostato de seguridad con rearme manual, regulado a una temperatura de
150ºC, que interviene en caso de funcionamiento anómalo.
·
Dispositivos de protección individual
Se aconseja el uso de guantes a causa de las elevadas temperaturas.
·
Disposiciones particulares a cumplir por riesgo de residuo
Limitar el acceso solo a personas autorizadas.
6. INSTALACION
6.1 Posicionamiento
Las paredes del local donde se coloque el aparato, tienen que ser de material in-
combustible y resistentes al calor.
Colocar el aparato con la ayuda de un traspalet. Regular los pies del aparato para
compensar los posibles desniveles del suelo. Durante esta fase controlar que las
puertas estén bien cerradas.
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