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Idiomas disponibles
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Biscuits spritz à l'ananas
et à la noix de coco
3¼ tasses (800 mL) de farine tout usage
1 cuillère à thé (5 mL) de poudre à pâte
1½ tasse (3 bâtonnets ou 375 mL) de
beurre, ramolli
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 œuf
¾ tasse (175 mL) de noix de coco râpée,
finement hachée
1 cuillère à thé (5 mL) d'extrait de vanille
pur Wilton
½ cuillère à thé (2 mL) d'extrait d'ananas
Biscuits spritz à
l'orange fraîche
2¼ tasses (550 mL) de farine tout usage
1 cuillère à soupe (15 mL) de zeste
d'orange finement haché
¼ tasse (60 mL) de pacanes finement
hachées (facultatif)
1 tasse (2 bâtonnets ou 250 mL) de
beurre, ramolli
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 jaune d'œuf
2 cuillères à soupe (30 mL) de jus
d'orange
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Dans un grand bol, combiner la farine et la poudre à pâte. Dans un grand bol, battre le
beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter l'œuf, la noix de coco et les extraits en continuant à battre. Ajouter le mélange
de farine et mélanger seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Placer
la pâte dans la presse Cookie Master. Poser les disques voulus. Presser les biscuits sur
une plaque à biscuits non graissée.
Cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement
doré. Laisser refroidir sur la plaque pendant 2 minutes, puis démouler sur une grille et
laisser refroidir parfaitement.
Donne environ 6 douzaines de biscuits.
Préchauffer le four à 350°F (176°C).
Dans un grand bol, combiner la farine, le zeste d'orange et, si on le désire, les pacanes.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Ajouter l'œuf et le jus d'orange; bien mélanger. Ajouter le mélange de farine et
mélanger seulement jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. La pâte devrait être
molle, mais pas collante. Mettre la pâte dans la presse Cookie Master et presser les
biscuits sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit légèrement
doré. Laisser refroidir sur la plaque pendant 2 minutes, puis démouler sur une grille et
laisser refroidir parfaitement.
Donne environ 5 douzaines de biscuits.
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