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Idiomas disponibles
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Biscuits spritz au beurre de
pomme et à la cannelle
2½ tasses (625 mL) de farine tout usage
¾ cuillère à thé (4 mL) de cannelle
½ tasse (125 mL) de beurre de pomme
½ tasse (1 bâtonnet ou 125 mL) de beurre, ramolli
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 jaune d'œuf
1 cuillère à thé (5 mL) d'extrait de vanille pur Wilton
Biscuits spritz au fromage
à la crème
2½ tasses (625 mL) de farine tout usage
½ cuillère à thé (2 mL) de sel
1 tasse (2 bâtonnets ou 250 mL) de beurre, ramolli
4 oz (½ paquet de 8 oz ou 113 g) de fromage à la
crème, ramolli
1 tasse (250 mL) de sucre granulé
1 jaune d'œuf
1 cuillère à thé (5 mL) d'extrait de vanille pur Wilton
1 cuillère à thé (5 mL) de zeste de citron râpé
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Préchauffer le four à 350°F (176°C).
Dans un bol moyen, combiner la farine et la cannelle. Dans un grand bol, battre
le beurre de pomme, le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et
mousseuse. Ajouter le jaune d'œuf, la vanille et la cannelle; mélanger. Ajouter le
mélange de farine et mélanger seulement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
Façonner la pâte en petits rouleaux et la mettre dans la presse Cookie Master.
Poser les disques désirés, puis presser les biscuits sur une plaque à biscuits
non graissée.
Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir 2 minutes sur la plaque, démouler sur une grille et laisser
refroidir parfaitement.
Donne environ 3 douzaines de biscuits.
Préchauffer le four à 350°F (176°C).
Dans un bol moyen, combiner la farine et le sel. Dans un grand bol, battre le
beurre et le fromage à la crème avec un batteur électrique. Ajouter le sucre et
battre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter le jaune d'œuf, la vanille
et le zeste de citron. Ajouter graduellement le mélange de farine. Façonner la
pâte en petits rouleaux et la mettre dans la presse Cookie Master. Poser les
disques voulus et presser les biscuits sur une plaque à biscuits non graissée.
Cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le pourtour des biscuits soit
légèrement doré. Laisser refroidir sur la plaque pendant 2 minutes, puis
démouler sur une grille et laisser refroidir parfaitement.
Donne environ 4 douzaines de biscuits.
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