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RECETAS

¡La HELADERA DOBLE AL ESTILO DE LOS AÑOS 50 hace helados ricos y
cremosos siempre! Pruebe estas deliciosas recetas y consejos:
• Para reducir el riesgo de intoxicación por salmonela causado por huevos crudos,
caliente las mezclas con huevos a una temperatura de 160°F, pero NO las lleve a
ebullición. También puede utilizar huevos pasteurizados en lugar de huevos crudos.
• Asegúrese de añadir mezcla de helado al envase y
refrigérela por 20 minutos antes de usar.
• Para recetas de helados que requieran cocción, se recomienda
cocinar con un día de antelación. Luego habrá tiempo para
que la mezcla enfríe completamente y se expanda.
Las recetas indicadas abajo hacen un envase de helado (2 tazas/16 onzas).
•
Para hacer el mismo sabor en ambos envases, doble la receta.
HELADO DE GUINEO
• 1 guineo grande
maduro
• 1 1/3 taza de leche
descremada
• 1/2 taza de crema
de leche
• 2/3 taza de azúcar
en polvo
YOGURT CONGELADO DE FRAMBUESA
• 1 1/2 taza de
frambuesas frescas
• 1 - 1 1/3 taza de
azúcar en polvo
• 1 taza de yogurt
natural
Amase el guineo hasta que esté uniforme.
Mézclelo con leche, crema de leche y azúcar.
Vierta la mezcla en el envase a medida que
estén funcionando los batidores.
Permita que se congele hasta lograr
la consistencia deseada..
Maje o convierta en puré las frambuesas.
Para obtener un mejor resultado, retire
las pepitas con un colador.
Añada azúcar y yogur y mézclelos juntos.
Vierta la mezcla en el envase a medida que
estén funcionando los batidores.
Permita que se congele hasta lograr la consistencia deseada.
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