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Antes del inicio de cada fase de refrigeración, se realiza un descarche (si las condiciones lo exigen) de
forma que garantice un rendimiento máximo del evaporador. El descarche estará activado hasta que la
temperatura medida por la sonda entre las aletas del evaporador sea superior al valor de referencia.
El descarche en curso será señalado por el encendido del LED de descarche, que se encuentra en la parte
delantera del mando y por el código DEF que aparece en el DISPLAY.
Durante las fases de refrigeración, no se realizarán más descarches.
4.3 Códigos alarma
Cualquier anomalía que se produzca durante el funcionamiento está señalada por un código de alarma.
La señal acústica, que acompaña la anomalía, puede ser interrumpida, pulsando algunas de las teclas que
hay en el panel.
El código de alarma está relacionado con el funcionamiento de las sondas o con las temperaturas fuera de
límite.
Si la sonda de cámara está interrumpida o en corto-circuito, la temperatura de la cámara y el código de
alarma «CP» (Cabinet Probe) se muestran alternativamente en el display y el led de alarma (3.2) permane-
ce encendido.
Lo mismo ocurre con la sonda del evaporador, código de alarma «EP» (Evaporator Probe) y con la sonda
TAC, código de alarma «IP» (Insert Probe).
5. PROGRAMACION E INICIO DE LOS CICLOS
Es posible elegir dentro de una gama de dos/cuatro (según el modelo) ciclos diferentes de funcionamiento,
el más adaptado a su producto alimentario.
5.1 Refrigeración a temperatura positiva
Se activa cuando el producto alimentario debe ser enfriado muy rápidamente para poder ser conservado
durante un PERIODO LIMITADO en lugares que presenten características termohigrométricas adecuadas.
Se activa programando el funcionamiento del aparato en función de la medida considerada.
·
Tiempo: se define un intervalo de tiempo (90 minutos) durante el cual el valor preestablecido de la
temperatura debe ser alcanzado en el centro del producto.
Secuencia de selección:
·
Temperatura: se define el valor de temperatura que se desea alcanzar en el centro del alimento.
La función tiempo es considerada como una seguridad (el ciclo debe completarse dentro de un
tiempo límite de 90 minutos).
Secuencia de selección:
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