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NOTA: ¡NUNCA
ROCIE EL
GABINETE DEL
CONTROLADOR DE
Adda CON AGUA! Se
pueden producir
daños graves en el
sistema eléctrico que
anularán la garantía.
¥
CONSEJO ÚTIL:
Mantenga siempre la
tapa cerrada para
mantener los insectos
y otros contaminantes
fuera del tanque.
A D D A
U S E R ' S
M A N U A L
Limpieza del Pasteurizador
Antes de usar esta unidad por primera vez, lave el interior del tanque con agua caliente y jabón
y enjuáguelo. Adda debe limpiarse a fondo después de cada uso, o si no se volverá a usar para
pasteurizar en la próxima hora.
1. Asegúrese de que el equipo esté APAGADO
2. Con el motor de agitación parado, levante la tapa y colóquela en el gancho a
cada lado de la unidad después de limpiarla a fondo en un fregadero.
3. Realice un enjuague con agua tibia para eliminar la leche y la suciedad. (evite
el enjuague con agua caliente, ya que esto puede hacer que los depósitos de
calcio se adhieran a las superficies en este paso)
4. Limpie las siguientes superficies de leche con agua caliente y jabón.
Recomendamos habitualmente un jabón para platos potente como DAWN.
Repase todas las áreas de la superficie expuesta con los cepillos de fregar
incluidos y los desinfectantes adecuados. Se puede usar un estropajo suave
para eliminar cualquier residuo en los siguientes componentes:
a. El eje del agitador, acoplador y hélice (el eje se puede
desenroscar para limpiarlo sujetando el acoplador con la ranura
hacia adelante y desenroscando el eje sujetando la parte central
rugosa para un mejor agarre).
b. Termopar bien en el fondo del tanque
c. Tanque de leche y grifo / válvula de drenaje. (la válvula de salida
de leche debe desmontarse por completo al menos una vez a la
semana para que el empaque de goma se pueda limpiar a fondo
y reemplazar según sea necesario)
d. Grifos, jarras, bombas o mangueras accesorios
5. En caso de acumulación o residuos rebeldes, consulte con su distribuidor de
productos químicos lácteos. Evite el uso de ácidos en superficies que no sean
de acero inoxidable, ya que pueden corroer algunas de las partes de latón o
aluminio del equipo. Siga las recomendaciones de manipulación de los
fabricantes para todos los productos químicos.
6. Realice un enjuague final con agua caliente de todas las superficies y deje
secar completamente si es posible.
7. Rocíe las superficies de acero inoxidable con un desinfectante y déjelas secar
sobre la superficie. Esto ayudará a eliminar la acumulación de una biopelícula.
(Dairy Tech recomienda las tabletas reconstituidas de Effersan como un
desinfectante probado para el rociado final de las superficies de la leche. Llame
para obtener información sobre pedidos).
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