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Idiomas disponibles
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Garnitures et tartinades suggérées pour
accompagner les gaufres
Sirop d'érable
Sirop au chocolat
Sucre super fin
Confitures et gelées
Suggestions à incorporer à la pâte avant la cuisson : de petits morceaux de fruits frais, des fruits séchés, des pépites de chocolat, des raisins
enrobés de chocolat ou des noix.
CONSEIL : Certains fruits frais comme les bleuets coloreront la pâte de bleu. Ne pas les mélanger à la pâte. Parsemer ces fruits sur la pâte
avant de la cuire.
Recettes
Recette de base pour gaufres
2 tasses (473 ml) de farine
2 cuillères à soupe (30 ml) de sucre
1 cuillère à soupe (15 ml) de levure
chimique
Combiner la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélanger le
lait, l'huile et les œufs. Verser graduellement le mélange de lait aux
ingrédients secs. Remuer pour le tout. Verser 1/2 tasse (118 ml)
de pâte au centre de la plaque pour gaufre. Donne 6 portions (1/2
gaufre chacune).
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Sucre à la cannelle
Beurre de pomme
Miel
Compote de pommes
1 cuillère à thé (5 ml) de sel
1 3/4 tasse (414 ml) de lait
1/3 de tasse (79 ml) d'huile végétale
2 œufs
Beurre d'érable
Crème fouettée
Gaufres aux bleuets : Après avoir versé la pâte sur les plaques
pour gaufre, parsemer des bleuets frais sur la pâte puis fermer le
couvercle. Ne pas mélanger les baies dans la pâte pour éviter une
coloration bleue des gaufres.
Pour faire une gaufre salée : Ajouter les épices fraîches hachées ou
séchées préférées à la pâte. Consulter le chapitre Comment utiliser
plaques à gaufres.
Cassonade
Chocolat râpé
Glaçage à gâteaux
Beurre d'arachide
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12/20/13 2:55 PM
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