ΕΛΛΗΝΙΚΑ
του ψυγείου - ψυχρότερη ζώνη:
Αποθηκεύστε κρύα κομμάτια,
επιδόρπια, κρέας και ψάρια,
τσιζκέικ, φρέσκα ζυμαρικά, ξινή
κρέμα, πέστο / σάλτσα, σπιτικό
φαγητό, κρέμα ζαχαροπλαστικής,
4) Συρτάρι & λαχανικών φρούτων
στο κάτω μέρος του διαμερίσματος
του ψυγείου: Αποθηκεύστε
λαχανικά και φρούτα (εκτός από
τροπικά φρούτα)
5) Διαμέρισμα καταψύκτη:
Αποθηκεύστε μόνο κρέας και ψάρι
στο πιο κρύο συρτάρι
- Διαμέρισμα καταψύκτη:
Η ζώνη 4 αστέρων (****) είναι
κατάλληλη για την κατάψυξη των
τροφίμων από τη θερμοκρασία
περιβάλλοντος και για την
αποθήκευση κατεψυγμένων
τροφίμων, καθώς η θερμοκρασία
κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο
το διαμέρισμα. Τα αγορασμένα
κατεψυγμένα τρόφιμα έχουν την
ημερομηνία λήξης αποθήκευσης
που αναγράφεται στη συσκευασία.
Αυτή η ημερομηνία λαμβάνει
υπόψη τον τύπο της τροφής που
αποθηκεύεται και επομένως
πρέπει να τηρείται. Τα νωπά
τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται
για τις ακόλουθες χρονικές
περιόδους: 1-3 μήνες για τα τυριά,
τα οστρακοειδή, το παγωτό, το
ζαμπόν / λουκάνικο, το γάλα, τα
νωπά υγρά. 4 μήνες για μπριζόλα
ή μπριζόλες (βοδινό, αρνίσιο,
χοιρινό). 6 μήνες για βούτυρο ή
μαργαρίνη, πουλερικά (κοτόπουλο,
γαλοπούλα). 8-12 μήνες για
φρούτα (εκτός από εσπεριδοειδή),
ψητό κρέας (βοδινό, χοιρινό, αρνί),
λαχανικά. Πρέπει να τηρούνται
οι ημερομηνίες λήξης της
συσκευασίας τροφίμων στη ζώνη 2
αστέρων.
Για να αποφύγετε την μόλυνση των
τροφίμων, τηρείτε τα ακόλουθα
– Ανοίγοντας την πόρτα για
μεγάλο διάστημα μπορεί
να προκαλέσει σημαντική
αύξηση της θερμοκρασίας στα
διαμερίσματα της συσκευής.
– Καθαρίζετε κανονικά τις
επιφάνειες που μπορεί να
έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα
και τα προσβάσιμα συστήματος
αποστράγγισης.
– Καθορίστε τα δοχεία νερού αν
δεν έχουν χρησιμοποιηθεί για
48 ώρες. Εκπλύνετε το σύστημα
νερού που συνδέεται με παροχή
νερού αν το νερό δεν έχει
χρησιμοποιηθεί για 5 ημέρες.
– Αποθηκεύστε το ωμό κρέας και
τα ψάρια σε κατάλληλα δοχεία
στο ψυγείο, έτσι ώστε να μην
έρχονται σε επαφή με τα άλλα
τρόφιμα ή να τα στάζουν σε άλλα
τρόφιμα.
– Τα διαμερίσματα κατεψυγμένων
τροφίμων δύο αστέρων είναι
κατάλληλα για την αποθήκευση
των προ-καταψυγμένων
τροφίμων, την αποθήκευση ή
την παρασκευή παγωτού και
παγοκύβων.
– Μην καταψύχετε φρέσκα
38