Montaje Del Cortapasta; Uso Del Cortapasta; Consejos Para El Uso; Limpieza Y Mantenimiento De La Máquina - Fimar SI320 Uso Y Mantenimiento

Montaje del cortapasta

•
Montar el
extremidad del rodillos con la extremidad del
rodillo fijo de la máquina.
•
Bloquear el cortapasta ajustando los dos
pomos.

Uso del cortapasta

En base al modelo que se posee se pueden obtener tiras de anchos diferentes (2, 4, 6 y 12 mm).
El espesor máximo de la masa a utilizar no debe superar los 3 mm.

Consejos para el uso

Para obtener el espesor deseado de la masa se aconseja realizar varias pasadas reduciendo en cada una
el espesor. El pomo del tope se usa principalmente durante las elaboraciones repetitivas, cuando es
necesario que varios panecillos tengan el mismo espesor. Proceder del siguiente modo:
• Aflojar completamente el pomo.
• Regular el rodillo móvil en la posición deseada utilizando la palanca.
• Ajustar el pomo hasta el tope; de este modo es suficiente en cada paso llevar la palanca de regulación
hasta el tope. Para evitar el desgaste precoz de los rodillos de corte del cortapasta se aconseja realizar
el montaje solamente cuando es necesario.
Limpieza y mantenimiento de la máquina
Limpieza diaria:
•
Al final de la jornada desconectar el enchufe de la toma de corriente.
•
Realizar una limpieza cuidadosa utilizando productos neutros.
•
Limpiar las partes externas de la máquina con una esponja húmeda.
•
No utilizar esponjas metálicas o detergentes abrasivos.
•
Limpiar los cuchillos del siguiente modo:
- quitar los resortes;
- rotar los árboles de los cuchillos hacia el interior para hacerlos bajar;
- limpiar los cuchillos y los rodillos;
- rotar los árboles de los cuchillos hacia la parte externa y volver a montar los resortes.
INFORMACIÓN: Antes de cada ciclo de trabajo comprobar que los raspadores estén
cortapasta conectando
correctamente enganchados.
INFORMACIÓN SOBRE EL
USO Y LA LIMPIEZA
la
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