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descritas en el capítulo siguiente.
Alternativamente, para agilizar la operación de
precalentamiento, puede proceder también de esta
forma:
1.Encienda la cafetera girando la llave selector en la
posción
(fig. 14) y enganche el portafiltro en la
máquina sin llenarlo de café molido.
2.Ponga una taza debajo del portafiltro. Utilice la
misma taza, en la que preparará el café para
precalentarla.
3.Espere hasta que se encienda la luz testigo OK (fig. 16)
e inmediatamente después gire la llave selector en la
posición
(fig. 17), deje salir el agua hasta que se
apague la luz testigo OK, después interrumpa la salida
girando la llave selector en posición
4.Vacíe la taza, espere hasta que la luz testigo "OK"
se encienda de nuevo y repita otra vez la misma
operación.
(Es normal que al desenganchar el portafiltro se
produzca una exhalación pequeña e inocua de vapor).
CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS CON EL
PORTAFILTRO PARA EL CAFÉ MOLIDO
1.Después de haber efectuado el precalentamiento de
la cafetera siguiendo las indicaciones del párrafo
precedente, coloque el filtro para café molido en el
portafiltro, asegúrese de que el gancho encaje
correctamente en el alojamiento específico según las
indicaciones de la fig. 9. Con las cafeteras que
incorporan 2 filtros en el equipamiento, use el filtro
más pequeño para preparar un café, y el más
grande para preparar 2 cafés.
2.Si quiere preparar únicamente un café, llene el filtro
con
un
medidor
aproximadamente 7 gr. (fig. 10). Sin embargo, si
quiere preparar dos cafés, llene el filtro con dos
medidores escasos de café molido (aproximadamente
6+6 gramos). Llene el filtro gradualmente para no
derramar el café molido.
IMPORTANTE: para conseguir un funcionamiento
correcto, antes de echar el café molido en el portafiltro,
asegúrese siempre que el filtro no contenga restos de
café molido de la infusión precedente.
Nota: utilice café de buena calidad y de moledura
fina, envasado para cafetera de café exprés.
IMPORTANTE: para conseguir un funcionamiento
correcto, antes de echar el café molido en el
portafiltro, asegúrese siempre que el filtro no
contenga restos de café molido de la infusión
precedente.
3.Distribuya de forma uniforme el café molido y
presiónelo ligeramente con la tapa para prensar
(fig. 20).
44
(fig. 14).
raso
de
café
molido
NOTA: el prensado del café molido es muy
importante para obtener un buen café exprés. Si se
prensa excesivamente, el café sale lentamente y la
crema obtenida es de color oscuro. Sin embargo, si
no se prensa suficientemente, el café saldrá
demasiado rápidamente y se obtendrá poca crema
y de color claro.
4.Quite el eventual café en exceso del borde del
portafiltro y enganche el portafiltro a la máquina:
déle vueltas enérgicamente (fig. 15) para evitar
pérdidas de agua.
5.Coloque la taza o las tazas, mejor precalentadas
enjuagándolas con un poco de agua caliente,
debajo de las boquillas del portafiltro (fig. 21).
6.Asegúrese que la luz testigo ok exprés (fig. 16) esté
encendida (si está apagada, espere hasta que se
encienda), a continuación seleccionar
hasta obtener la cantidad deseada. Para interrumpir,
sitúe la llave selector en la posición
7.Para desenganchar el portafiltro, dé vueltas a la
empuñadura de derechas a izquierdas.
ATENCIÓN
para
desenganche nunca el portafiltro cuando la
cafetera se encuentra en erogación
8.Para eliminar el café utilizado, mantenga el filtro
bloqueado con la palanca pequeña correspondiente
incorporada en la empuñadura y haga salir el café
sacudiendo el portafiltro invertido (fig. 22).
9.Para interrumpir, gire la llave selector en la posición
"O" (fig. 23)
ATENCIÓN: la primera vez que use la máquina,
tendrá que lavar todos los accesorios y los circuitos
internos, haciendo al menos cinco cafés sin utilizar
café molido.
CÓMO PREPARAR EL CAFÉ EXPRÉS UTILIZANDO LAS
PASTILLAS (SOLAMENTE PARA LAS CAFETERAS QUE
INCORPORAN 2 FILTROS)
1.Efectúe el precalentamiento de la cafetera siguiendo
las indicaciones del párrafo "PRECALENTAMIENTO
DEL GRUPO CAFÉ", asegúrese de dejar el portafiltro
enganchado en la cafetera.
De esta forma obtendrá café más caliente.
Nota: utilice pastillas que respeten el estándar ESE:
éste aparece en los envases con la siguiente marca:
El estándar ESE es un sistema aceptado por los
mayores fabricantes de pastillas y permite preparar un
café exprés de forma sencilla y limpia.
(fig. 17)
(fig. 14).
evitar
salpicaduras,
no
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