Oster DESIGNER 4711 Manual De Instrucciones página 22

POISSON ET FRUITS DE MER
Le poisson est cuit lorsqu'il est opaque et se détache facilement avec une fourchette.
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Un poisson congelé peut être cuit à la vapeur sans décongélation préalable si il est séparé
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avant la cuisson et si le temps de cuisson est augmenté.
Ajoutez des quartiers de citron pendant la cuisson pour améliorer le goût.
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ALIMENT
POISSON, filets
POISSON, steaks Cabillaud, saumon 4 steaks
de 2 cm.
PALOURDES Fraîches
HOMARD, queues F r a i s
MOULES Fraîches
Fraîches
COQUILLES Fraîches
SAINT-JACQUES
C R E V E T T E S Fraîches
MAX
500 g MAX
MAX
queues
500 g MIN
6 MAX
250 g MIN
250 g MAX
un meilleur passage de la vapeur.
Les palourdes sont cuites lorsque
6-12 min. Les moules sont cuites lorsque les
coquilles sont ouvertes.
Les huîtres sont cuites lorsque les
coquilles sont ouvertes.
10-13 min. Faites sauter à mi-chemin de la cuisson.
La viande devient opaque lorsqu'elle
La viande devient opaque lorsqu'elle