Pescados Y Mariscos - Oster DESIGNER 4711 Manual De Instrucciones

PESCADOS Y MARISCOS

La carne del pescado se opaca cuando ya está cocinada y se desmorona facilmente con
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un tenedor.
El pescado congelado puede cocinarse al vapor sin ser descongelado previamente si se separa
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antes de cocerse y el tiempo de cocción se alarga.
Agregue cáscaras de limón rayadas mientras se cocina para mejorar el sabor.
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ALIMENTOS TIPO
FILETE Lenguado
DE PESCADO
Bacalao, Abadejo
Trucha
FILETE Bacalao,
DE PESCADO
Salmón
de 3/4'/2 cm.
de ancho
ALMEJAS F r e s c a s
COLAS DE Frescas
L A N G O S T A
MEJILLONES Frescos
O S T R A S F r e s c a s
E S C A L O P E S Frescos
CAMARONES Frescos
NIVEL DE
CANTIDAD AGUA
4 filetes MAX
MAX
1 lb./450 gr.
MAX
6 MAX
MAX
TIEMPOS
DECOCCIÓN NOTASESPECIALES
9-13 min.
Coloque las conchas en
capas para que fluya
el vapor. Cuando las
conchas se abren, la
cocción se ha comoletado.
Cuando la carne esté
opaca, la cocción se ha
terminado. Cocine por más
tiempo si es necesario.
Cuando las conchas
se abren, la cocción
se ha completado.
Cuando las conchas
se abren, la cocción
se ha comoletado.
Mueva a la mitad
del tiempo de cocción.
Cocine por más tiempo
si es necesario.
opaca, la cocción se ha
terminado. Cocine por más
tiempo si es necesario.