6.7 Distribution d'eau chaude
Danger de brûlures. Éviter de diriger l'eau chaude
vers les mains ou d'autres parties du corps. Ne pas
toucher les buses à eau chaude à mains nues ; uti-
liser les EPI adéquats.
La façon dont l'eau chaude est distribuée est différente pour
chaque type de machine c'est pourquoi il faut suivre les ins-
tructions en fonction du modèle utilisé.
6.7.1
Versions « AL - AEP »
• Placer le pot sous la buse à eau chaude ;
• actionner la molette du robinet dans le sens des aiguilles
d'une montre ;
• la quantité d'eau chaude distribuée sera proportionnelle à
l'ouverture du robinet ;
• lorsque vous avez distribué la quantité d'eau désirée, pour
terminer la distribution, faites pivoter la manette de robi-
net en sens horaire.
80
216
de
6.7.2
Versions « SAE ÉCRAN D'AFFICHAGE »
DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE
• Placer le pot sous la buse à eau chaude ;
• appuyer sur la touche d'eau et attendre la distribution
de l'eau chaude ;
• la machine distribue une quantité d'eau chaude pro-
grammée ; pour bloquer à l'avance la distribution du
café, appuyer à nouveau sur la touche de distribution eau
chaude ou appuyer sur la touche
PROGRAMMATION DE L'EAU CHAUDE
La machine est déjà programmée en usine. S'il est souhaité
modifier les doses d'eau, procéder de la manière suivante :
• Placer le pot sous la buse à eau chaude ;
• presser la touche
jusqu'à l'allumage de tous les voyants des touches dose ;
• appuyer sur la touche de distribution d'eau chaude
pour lancer la distribution ;
• Une fois la quantité d'eau souhaitée atteinte, pour confir-
mer la dose, appuyer à nouveau sur la touche ;
• à la fin de la programmation appuyer sur la touche
jusqu'à l'extinction de toutes les leds du clavier.
6.8 Distribution avec Autosteamer
Conseils d'utilisation
6.8.1
• Faire mousser uniquement la quantité de lait à utiliser, une
fois réchauffé, le lait devra être complètement utilisé et non
pas conservé dans le récipient pour être à nouveau réchauffé ;
• l'autosteamer garantit une précision de ± 3°C entre la
température paramétrée et réelle du lait à partir d'une
température de base du lait de 4°C ;
• dans la mesure où la distribution de vapeur s'arrête au-
tomatiquement lorsque la température programmée du
lait est atteinte et pour éviter de faire déborder la mousse,
introduire un volume de lait non supérieur au 1/2 de la
capacité du récipient à lait ;
• utiliser un récipient de la capacité appropriée à la quantité
de lait à faire mousser (200 ml environ conseillés), et en
forme cylindrique non conique (voir dessin).
.
pendant au moins 5 secondes
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