Mantenimiento Y Limpieza; Precauciones De Seguridad; Mantenimiento Periódico; Mantenimiento Tras Un Breve Periodo De Inactividad De La Máquina - Astoria AL Manual De Uso Y Mantenimiento. Instrucciones Para El Usuario

7. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

7.1 Precauciones de seguridad

Lea atentamente las advertencias indicadas en el
capítulo "I. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD" en la
página 123.
7.2 Mantenimiento periódico
Además de realizar las actividades de mantenimiento de
acuerdo con la frecuencia indicada en la "Tabla Mantenimien-
to periódico", es necesario efectuar por lo menos 1 vez al año
un control general de la máquina por parte de un Técnico.
Si se evidencian los problemas de los componentes
evidenciados en gris significa que hay que apagar
la máquina y se precisa solicitar la intervención del
Técnico.
Tabla Mantenimiento periódico
Componente
Controlar el valor de la presión en la caldera, que debe estar comprendida entre 0,08 y
MANÓMETRO
0,14 MPa (0,8 y 1,4 bar).
Compruebe la presión del agua durante el suministro de café, controlando la presión
MANÓMETRO indicada en el manómetro, que debe estar comprendida siempre entre 0,8 y 0,9 MPa
(8 y 9 bar).
Compruebe el estado de desgaste de los filtros, controlando si el borde de los filtros
FILTROS y
presenta daños y comprobando la presencia de restos de posos de café en la taza; en
PORTAFILTROS
ese caso, sustituya los filtros y/o los portafiltros.
Compruebe la dosis de café molido (comprendida entre 6 y 7 gr. por dosificación) y
realizar el control del grado de moledura. Las muelas deben tener los filos siempre bien
MOLINILLO
afilados, su deterioro se aprecia por la presencia de demasiado polvo en la molienda.
DOSIFICADOR
Se recomienda solicitar la intervención del Técnico para hace sustituir las muelas pla-
nas cada 400/500kg de café o cada 800/900kg de café en el caso de muelas cónicas.
FILTRO DE AGUA Sustituir el cartucho del filtro del agua o realizar la regeneración del suavizador con la
SUAVIZADOR frecuencia indicada por el fabricante.
Compruebe si hay fugas de gas en la instalación pasando una solución jabonosa en las
INSTALACIÓN DE GAS
tuberías.
Se recomienda solicitar la intervención del Técnico, por lo menos cada 3 meses, para
CALDERA
cambiar el agua de la caldera.
146 216
de
7.3 Mantenimiento tras un breve periodo
de inactividad de la máquina
Por "breve período de inactividad" se entiende un plazo supe-
rior a una semana laboral.
En caso de reactivación de la máquina después de este plazo de
tiempo, es necesario que el Técnico efectúe el cambio de toda el
agua que se encuentra en los circuitos hidráulicos como se indi-
ca en el apdo. "7.2 Mantenimiento periódico" en la página 146.
Además, es necesario llevar a cabo todas las operaciones pre-
vistas por el mantenimiento periódico, vea el punto anterior.
Si se evidencian los problemas de los componentes evi-
denciados en gris significa que hay que apagar la má-
quina y se precisa solicitar la intervención del Técnico.

7.4 Fallos de funcionamiento y soluciones

En la "Tabla Fallos de funcionamiento y correspondientes so-
luciones" están presentes las alarmas y las acciones para re-
solver el problema indicado.
Los problemas evidenciados en gris requieren el apa-
gado de la máquina y la intervención del Técnico.
En caso de que no se encuentre una solución para
una posible falla de funcionamiento, apague la
máquina y solicite la intervención del Técnico.
Tipo de intervención
X
X
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