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5. INSTRUCCIONES PARA EL PRIMER USO
Antes de utilizar la olla a presión por primera vez, retire los adhesivos que ésta pueda llevar,
lave todas las partes y componentes con agua tibia y jabón neutro, usando una esponja o
paño suave para eliminar los posibles restos de aceites, lubricantes y compuestos de fabri-
cación. Llene la olla con agua dos tercios (2/3) de su capacidad, cierre y colóquela sobre la
fuente de calor. Deje trabajar durante 10 o 15 minutos a contar desde el momento que alcance
la presión de trabajo. Transcurrido este tiempo, retírela de la fuente de calor y deje liberar com-
pletamente la presión antes de abrir. Deseche el líquido con precaución. Lave nuevamente la
olla con agua fría y jabón neutro, aclare y seque con un paño.
1. Nunca llene la olla más de dos tercios (2/3) de su capaci-
dad. Esto incluye los líquidos e ingredientes sólidos añadi-
dos a la olla. (FIG. 8)
2. Cuando prepare alimentos que se expanden durante el pro-
ceso de cocción, como el arroz, cereales o alimentos deshi-
dratados, no llene o sobrepase la mitad 1/2 del cuerpo de la
olla (FIG. 9). Si excede los niveles de llenado de la olla, los
dispositivos de seguridad podrían deteriorase, aumentando
el riesgo de sufrir quemaduras.
3. SIEMPRE agregue líquido a la olla a presión. Para cualquier
tipo de cocción en la olla a presión, menos la cocción al va-
por, siempre se necesita añadir un mínimo de 300 ml. de
líquido. De esta forma evitaremos que los ingredientes se
quemen o se adhieran a la olla. Utilizar menos cantidad de lí-
quido puede dañar o sobrecalentar la olla a presión. (FIG. 10)
4. Cuando utilice su olla para cocinar al vapor, recomendamos
añadir al menos 500 y 740 ml de líquido. Coloque los ingre-
dientes en el cestillo (venta por separado). (FIG. 11)
5. Tenga en cuenta que algunos alimentos como la cebada, las
frutas y las pastas, producen espuma y, durante la cocción,
podrían bloquear los sistemas de liberación de presión, es-
tos alimentos no deben cocinarse en una olla a presión.
6. Para evitar daños en el acero inoxidable, procure añadir la sal
cuando el líquido esté en ebullición para facilitar su disolución.
Una vez terminada la cocción, no almacene la comida en la olla
durante mucho tiempo, los ácidos y sales de los alimentos en
contacto prolongado con el acero inoxidable pueden deteriorar
la capa pasiva y producir picaduras o corrosión en el acero.
8
6. LLENADO DE LA OLLA
2 / 3
FIG.8
1 / 2
FIG.9
mínimo 300 ml
FIG.10
500 ml / 740 ml
FIG.11
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