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7. COMPROBACIÓN DE LAS VÁLVULAS
Las válvulas son los dispositivos de seguridad más importantes de
su olla a presión, siempre debe revisarlas para asegurarse que no
están obstruídas.
El sensor de presión (2);
go superior (5) verá un tope, pulse suavemente con un elemento
puntiagudo, en ese momento el botón de apertura (4) retrocederá.
Compruebe que el sensor de presión (2) se mueve libremente.
La válvula de seguridad (7);
(2) se encuentra la válvula de seguridad (7), pulse con un elemento
puntiagudo sobre ésta (Fig.12) y compruebe que el resorte no está
bloqueado, notará una pequeña resistencia del muelle interior.
La válvula de trabajo (3);
de él hacia el exterior, notará una pequeña resistencia y verá salir
los anillos indicadores de presión, al soltar, el embolo recuperará su
posición inicial rápidamente (Fig.13).
Si observase un mal funcionamiento de las válvulas o que éstas
hayan dejado de funcionar, lleve su olla a un Servicio Técnico Ma-
gefesa, será necesario revisar dichos dispositivos de seguridad.
8. CÓMO CERRAR LA TAPA Y EMPEZAR A COCINAR
1.
Realizada la comprobación rutinaria, cierre la olla haciendo coincidir la marca
está al lado izquierdo del mango de la tapa (5), con la marca
inferior (10) de la olla. (Fig. 1), gire el mango de la tapa (5) en el sentido de las agujas
del reloj hasta escuchar un "clic", en ese momento el botón de apertura (4) retrocederá
y la tapa (1) estará correctamente cerrada.
2.
El modelo de olla a presión Magefesa que usted ha adquirido es apto para todo tipo de
cocinas; gas, eléctrica, cerámica e inducción. Disponga la olla a presión centrada sobre
la fuente de calor. Si utiliza una cocina a gas o eléctrica, elija el quemador que más se
ajuste al diámetro de su olla. En cocinas de gas, impida que las llamas suban por el cuer-
po (11) de la olla o entren en contacto con el asa lateral (9) y mangos (5 y 10). Además
de ahorrar energía, evitará decoloraciones del acero inoxidable y daños en los herrajes.
3.
Como ya hemos explicado en apartados anteriores, usted puede realizar todos los pasos
previos que considere necesarios antes de cerrar la olla, sofreír, rehogar, dorar, saltear,
etc. A continuación, una vez incorporado el líquido de cocción y cerrada la olla, siga ha-
bitualmente los siguientes pasos:
mirando por la parte inferior del man-
incorporada en el sensor de presión
es el embolo rojo con anillas, sujete y tire
FIG.12
FIG.13
que
•
grabada en el mango
9
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