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3. PRINCIPALES COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS
Tapa (1).
Fabricada de acero inoxidable de alta calidad. Es necesario que la tapa (1) esté
cerrada correctamente para que la olla alcance la presión de trabajo suficiente. Para colo-
car fácilmente la tapa (1), alinee la marca
•
(5), con la marca
grabada en el mango inferior (10) de la olla. (Fig. 1)
ATENCIÓN:
NUNCA FUERCE LA APERTURA DE LA OLLA; EN ESE MOMENTO, UNA
MÍNIMA PRESIÓN EN EL INTERIOR DE LA OLLA PUEDE LLEGAR A SER PELIGROSA.
Sensor de presión (2).
sión en el interior de la olla. Si la olla tiene presión en su interior,
el sensor permanece arriba impidiendo que podamos abrir la
olla. Solo se podrá abrir cuando todo el vapor haya sido liberado,
la olla no tenga presión en su interior y el sensor esté abajo.
A medida que se calienta el líquido de cocción se va generando
presión en el interior de la olla y el sensor de presión (2) se
levanta automáticamente. Mientras esto ocurre podrá obser-
varse una salida de vapor lateral a través del mango superior
(5) de la tapa (Fig. 2) y el botón de apertura (4) quedara blo-
queado e impedirá la apertura de la tapa (1). Si la olla no está
correctamente cerrada, el sensor de presión (2) no se elevará
y la olla nunca tomará presión. Si la olla está correctamente
cerrada y el sensor de presión (2) no está levantado, eso indica
que no existe presión dentro de la olla y podemos abrir la olla
de forma segura.
Válvula de trabajo (3).
en 90 kPa. A medida que se genera presión en el interior de
la olla, empezará a asomar primero un anillo y después un
segundo anillo (Fig. 3).
En ese momento la olla ha alcanzado la presión correcta de
cocción, entonces, deberá reducir la intensidad de la fuente
de calor a una potencia media - baja que permita mantener
la presión estable mostrando siempre el segundo anillo. En
caso de mantener la intensidad del calor al máximo, la pre-
sión seguirá aumentando y la válvula de trabajo (3) le avisará
liberando abundante vapor. Si esto ocurriese, no se alarme
y simplemente disminuya la intensidad de la fuente de calor.
4
que está al lado izquierdo del mango superior
Permite visualizar la existencia de pre-
Mantiene el nivel de presión estable
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