Kenwood CP706 Manual De Instrucciones página 69

RECEPT
Tiderna är enbart riktlinjer. Kontrollera
alltid att maten är ordenligt genomstekt
och rykande het innan du serverar den.
Varierande kvantiteter kan också
påverka tillagningstiderna.
soppa med potatis, ost
och gräslök
4 medelstora potatisar, skalade och
skivade
1 stor vitlöksklyfta, skalad
0,475 dl buljong
220 ost (Cheddar el. motsv.),
riven
50 gr färsk hackad gräslök
salt och peppar
Tillsätt potatis, vitlök och buljong i
grytan. Koka på Hög (High) i två
timmar. Häll över blandningen i en
mixer och mixa till önskad konsistens.
Häll tillbaka blandningen i grytan och
tillsätt ost, gräslök och kryddor. Låt
koka på Hög (High) i ytterligare 30
minuter. Innan du serverar kan du
tillsätta extra ost och grädde.
biffstek med grönsaker
1 matsked olja
900 gr innanlår
1 lök, skalad och hackad
3 morötter, skalade och skurna i
1 cm tjocka skivor
5 dl varm köttbuljong
Värm olja i en stekpanna och bryn
köttet på alla sidor. Tillsätt grönsakerna
och stek tills de är gyllenbruna. Häll
över blandningen i currygrytan, tillsätt
den varma buljongen och kryddorna.
Lägg på locket och koka på Hög (High)
i cirka 4 timmar och Låg (Low) i cirka 7-
8 timmar.
biff i öl
600 gr grytbitar
skurna i 2,5 cm stora kuber
2 medelstora potatisar, delade i åtta
bitar
1 stor lök, delad i åtta bitar
2-3 morötter, skurna i 2 cm tjocka
bitar
3 dl öl
2 dl köttbuljong
1 msk färsk persilja, hackad
25 gr timjan, stjälkar borttagna
1-2 matskedar maizena
salt och peppar
Tillsätt alla ingredienser i currygrytan
och koka på Hög (High) i cirka 5
timmar och Låg (Low) i cirka 7-8
timmar. Blanda majsena med lite kallt
vatten så att en mjuk pasta bildas. Ta
bort locket och tillsätt blandningen i
den kokande grytan och rör om väl.
Lägg på locket på nytt och låt koka
upp till vätskan bubblar och har
tjocknat något.
bolognaisesås
Använd som bas till Spagetti
Bolognaise eller Lasagne
1 matsked olja
1 stor lök, hackad
5 skivor hackad bacon
650 gr köttfärs
1 x 454 g burkar krossade tomater
1 vitlösklyfta, skalad och krossad
1 msk tomatpuré eller enligt smak
salt och peppar
150 gr champinjoner,
finhackade
Värm oljan i en stor stekpanna och stek
löken tills den är gyllenbrun, häll
därefter över i grytan. Tillsätt bacon i
stekpannan och stek upp, häll över i
grytan. Stek köttet tills det är brynt,
tillsätt hackade tomater och koka upp.
Häll över i grytan. Tillsätt återstående
ingredienser i grytan. Tillaga på Hög
(High) effekt i cirka 3-4 timmar eller Låg
(Low) effekt i cirka 6-7 timmar.
69
⁄
1
2