Taurus Professional 1 Slim Manual Del Usuario página 11

de regulació. L'indicador lluminós s'encén
en color vermell per indicar que l'oli es
troba en procés d'escalfament (amb la tapa
tancada s'estalvia energia).
- Prepareu els aliments que heu de fregir
i col•loqueu-los a la cistella fent atenció a
que no depassi els 3/4 de la seva capacitat.
Deixeu escórrer prèviament els aliments
abans de submergir-los dins la cubeta.
- Si els aliments estan congelats, cal
descongelar-los prèviament. La introducció
d'aliments congelats o amb gran contingut
d'aigua dins la cubeta pot provocar la
projecció sobtada d'oli a l'exterior als pocs
segons.
- Espereu que el pilot lluminós s'apagui,
assenyalant que l'oli ha assolit la
temperatura adequada.
- Durant l'ús de l'aparell el pilot lluminós
indicador de calor (??) es connectarà i
desconnectarà de manera automàtica,
indicant així el funcionament dels elements
calefactors per mantenir la temperatura
desitjada.
- Introduïu lentament la cistella a la cubeta
per evitar desbordaments i esquitxades.
Segons creieu oportú, fregiu amb la tapa
oberta o tancada.
- Quan el procés de fregir estigui al seu
punt, aixequeu la cistella i pengeu-la a la
vora de la cubeta per permetre que s'escorri
l'excés d'oli dels aliments (Fig. 3)
- Buideu la cistella.
- Canvieu l'oli aproximadament cada 15 o
20 fregits, o cada 5-6 mesos si no s'utilitza
habitualment.
Un cop finalitzat l'ús de l'aparell:
- Seleccioneu la posició mínima (MIN)
accionant el comandament termòstat
- Desendolleu l'aparell de la xarxa elèctrica.
- Tanqueu la tapa.
- Netegeu l'aparell.
Professional 1 Slim-IM.indd 11
Consells pràctics:
- Per refrescar l'oli hi podeu fregir-hi uns
trossos de pa.
- Si es tracta d'aliments que contenen molta
aigua, és millor i més ràpid fregir-los en
dues tandes i en menys quantitat que en
una de sola. Fent-ho així, evitareu el risc
d'esquitxades i vessaments.
- Per aconseguir un fregit uniforme i
cruixent, es pot utilitzar el mètode de
"fregida en dos temps". Aquest sistema
consisteix a realitzar una primera fregida
fins que els aliments estiguin prou fets i
després fer-ne una altra per daurar-los amb
l'oli molt calent.
- És aconsellable fregir amb oli d'oliva de
mínima acidesa.
- No barregeu olis de diverses qualitats.
- Per evitar que les patates s'enganxin és
millor rentar-les abans de fregir-les.
Neteja
- Desendolleu l'aparell de la xarxa i deixeu-
lo refredar abans de dur a terme qualsevol
operació de neteja.
- Netegeu l'aparell amb un drap humit
impregnat amb unes gotes de detergent i
després eixugueu-lo.
- Per netejar l'aparell, no utilitzeu dissolvents
ni productes amb un factor pH àcid o bàsic,
com el lleixiu, ni productes abrasius.
- No submergiu l'aparell en aigua ni en cap
altre líquid, ni el poseu sota l'aixeta.
Anomalies i reparació
- En cas d'avaria, porteu l'aparell a un servei
d'assistència tècnica autoritzat. No intenteu
desmuntar-lo o reparar-lo perquè podria ser
31/12/2009 12:49:50