West Bend Crockery Manual De Instrucciones página 17

1
1 / livres
2
1
3
2
3
1
1
2 c. à thé
1 c. à soupe
1
3
/ c. à thé
4
1
/ c. à thé
4
1½ c. à soupe
Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures
1. Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse en céramique ; mélangez intimement.
2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température
désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient
tendres. Retirez les feuilles de laurier avant de servir. Pour4 personnes. Réglez à LO au
besoin pour le service.
1
2-2 / livres
2
1
4
4
1
/ tasse
2
Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures
1. Au besoin, faites dorer le rôti dans une poêle sur feu moyen (cuisinière) avant de le
transférer dans la mijoteuse en céramique. Assaisonnez à votre goût. Disposez les
légumes autour du rôti. Ajoutez l'eau.
2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température
désirée pendant la durée indiquée ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient
tendres. (Un thermomètre à viande doit indiquer 170 °F pour une viande cuite à cœur).
Épaississez les jus de cuisson en ajoutant 2 c. à soupe de maïzena mélangées à 2 c. à
soupe d'eau, si désiré. Réglez le thermostat à HI et mélangez lentement jusqu'à
épaississement. Pour4 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.
livres de bœuf pour ragoût, en dés de 2,5 cm
oignon moyen – haché
carottes en dés de 1 cm
côtes de céleri en dés de 1 cm
pommes de terre moyennes en dés de 1 cm
boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées
en morceaux
boîtes de 297 ml de bouillon de poulet
sauce Worcestershire
flocons de persil séché
feuilles de laurier
sel
poivre
tapioca à cuisson rapide
Rôti de bœuf aux légumes
rôti de bœuf
sel et poivre
gros oignon coupé en quatre ou en tranches
carottes en dés de 2,5 cm
pommes de terre moyennes coupées en 4 et en 2
eau
Ragoût
HI = 5 à 6 heures
HI = 5 à 6 heures
7