Guisado En Olla De Cocción Lenta - West Bend Crockery Manual De Instrucciones

1
1 / libras de
2
1
3
2
3
1
1
2 cucharaditas de
1 cucharadas de
1
¾ cucharaditas de
¼ cucharadita de
1½ cucharadas de
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas
1. Combine todos los ingredientes en la olla cerámica y revuélvalos para mezclarlos bien.
2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de
temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén
blandas. Retire las hojas de laurel antes de servir. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la
temperatura en LO (baja) para servir.
1
2-2 / libras de
2
1
4
4
1
/ taza de
2
Tiempo de cocción:
1. Si lo desea, dore el asado en una sartén sobre una estufa o cocina a fuego mediano
antes de colocarlo en la olla cerámica. Sazone a gusto. Coloque las verduras alrededor
del asado. Agregue el agua.
2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de
temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén
blandas. (Para que la carne quede bien cocida, el termómetro debe indicar 170°F). Si lo
desea, espese los jugos mezclando 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de agua.
Fije el control en HI (alta) y revuelva lentamente la mezcla hasta que quede espesa.
Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.
Guisado en olla de cocción lenta
de carne de res para guisar, cortada en trozos de 1 pulgada
cebolla mediana picada
zanahorias cortadas en trocitos de
palitos de apio cortados en trocitos de
papas medianas, cortadas en trocitos de
lata de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados
en trozos
latas de 10.5 onzas de caldo de res
salsa Worcestershire
hojuelas secas de perejil
hojas de laurel
sal
pimienta
tapioca de cocción rápida
Asado de res con verduras
asado de res
sal y pimienta al gusto
cebolla grande cortada en cuadrados o rebanada
zanahorias cortadas en trocitos de 1 pulgada
papas medianas, cortadas en cuadrados y en mitades
agua
LO (baja) = 9 a 10 horas
HI (alta) = 5 a 6 horas
HI (alta) = 5 a 6 horas
7
1
/ pulgada
2
1
/ pulgada
2
1
/ pulgada
2