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Instrucciones para cocinar
Guía para cocinar huevos en su microondas
•
Nunca cocine los huevos con cascaron, y nunca caliente huevos duros o tibios
con todo y cascarón; pueden explotar.
•
Siempre perfore los huevos enteros para evitar que estallen.
•
Cocine los huevos solo hasta que estén firmes; se endurecen si los cocina de
más.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
•
Los vegetales deben lavarse antes de cocinarse. Generalmente no se necesita
agua extra. Si va a cocinar vegetales densos como papa, zanahoria, y alubias,
agregue cerca de 1/4 de taza de agua.
•
Los vegetales pequeños (zanahoria rebanada, chícharos, judías, etc.) se
cocinan más rápido que los grandes.
•
Los vegetales enteros como papas, calabazas o elote en mazorca, deben
acomodarse en circulo sobre la tornamesa antes de cocinarlos. Se cocinaran
mas uniformemente si se voltean al llegar a la mitad del tiempo de cocción.
•
Siempre coloque los vegetales como espárragos y brócoli con las puntas de los
tallos apuntando hacia la orilla del plato y las cabezas hacia el centro.
•
Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una tapa o con
película plástica ventilada.
•
Los vegetales enteros y sin pelar como papas, calabazas, berenjenas, etc.,
deben tener su cáscara o piel picada en diferentes puntos para evitar que
estallen.
•
Para una cocción uniforme, reacomode los vegetales enteros a la mitad del
tiempo de cocción.
•
Generalmente, mientras más denso sea el alimento, mayor será el tiempo de
reposo. (El tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para dejar que los
alimentos de mayor tamaño se terminen de cocinar después de sacarlos del
horno). Una papa horneada puede dejarse reposar en la barra de la cocina
durante 5 minutos hasta que se complete su cocción, mientras que un plato de
chícharos puede servirse de inmediato.
Guía para Auto Descongelado
•
Siga las instrucciones abajo para descongelar diferentes tipos de alimentos.
Alimento
Cantidad
Roast
1130 g a
Comience colocando la carne con la grasa
Beef,
2267 g
hacia abajo. Después de cada etapa voltee los
Puerco
alimentos y cubra cualquier porción tibia con
tiras delgadas de papel aluminio.
Bisteces,
227 g a
Después de cada etapa reacomode los
Chuletas,
1360 g
alimentos. Si hay porciones tibias o
Pescado
descongeladas, cúbralas con tiras delgadas de
papel aluminio. Retire las piezas que estén casi
descongeladas. Déjelos reposar cubiertos por 5
a 10 minutos.
Carne
227 g a
Después de cada etapa retire las piezas de
molida
1360 g
alimento que estén casi descongeladas.
Déjelos reposar cubiertos por 5 a 10 minutos.
Pollo
1130 g a
Retire las menudencias antes de congelar las
entero
2720 g
aves. Comience a descongelar con la pechuga
hacia abajo. Después de la primera etapa
voltee el pollo y cubra las porciones tibias con
tiras delgadas de aluminio. Después de la
segunda etapa, otra vez cubra las áreas tibias
con tiras delgadas de papel aluminio. Dejelas
reposar cubiertas por 30 a 60 minutos en el
refrigerador.
Piezas de
227 g a
Después de cada etapa, reacomode o retire las
pollo
907 g
piezas que estén casi descongeladas. Deje
reposar por 10 a 20 minutos.
Notas
Revise los alimentos cuando el horno emite una señal. Después de la etapa
final, las secciones pequeñas pueden estar aún con hielo; déjelas reposar
para continuar con el descongelado.
El cubrir con piezas pequeñas de papel aluminio los asados y bisteces evita
que las orillas se cocinen antes que el centro del alimento. Use tiras planas
y delgadas de papel aluminio para cubrir las orillas y las secciones delgadas
de los alimentos.
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Procedimiento
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