Uso De Los Modos De Cocción Sin Presión; Sauté (Salteado) - Ambiano GT801-M091 Manual Del Usuario

Uso de los modos de cocción sin presión
La olla a presión se puede utilizar para envasar alimentos con el método de
baño María. Solo se recomiendan las frutas y verduras ácidas. NO emplee la olla
a presión para hacer conservas de carne y marisco. La olla a presión producirá
suficiente presión y calor para procesar de manera segura ciertas frutas y
verduras para su conserva si se utilizan a menos de 2 000 pies (610 m) sobre el
nivel del mar.
En general, cuanto mayor es el nivel de ácido en los alimentos, menor es la
posibilidad de deterioro y contaminación. Los alimentos con un alto nivel de
acidez son: encurtidos, fruta (como manzanas, bayas, naranjas, piñas, ciruelas) y
conservas altamente endulzadas (como mermelada y gelatina).
Para preparar la conserva:
1. Llene los frascos de conservas con la comida que haya preparado. Cierre
bien las tapas autosellantes y luego agregue y apriete las bandas roscadas.
2. Ponga la rejilla vaporera
3. Coloque los frascos de conservas llenos y sellados en la rejilla vaporera.
4. Vierta agua caliente en la olla hasta que el nivel del agua alcance 1/4 de los
tarros de conserva.
5. Cierre bien la tapa y empiece el proceso de cocción según el programa que
haya elegido (véase el capítulo "Seleccionar un modo de cocción a vapor" y
"Proceso de cocción").
6. Cuando haya terminado con las conservas, retire los tarros de conserva de
la olla y enfríelos a temperatura ambiente antes de guardarlos (véase el
capítulo "Retirada de la tapa").
Uso de los modos de cocción sin presión
Sauté (Salteado)
• Aunque es opcional, merece la pena saltear la verdura, dorar
• Se debe retirar la tapa al saltear o dorar.
1. Conecte la olla a presión a la corriente (consulte el capítulo "Conexión
eléctrica").
2. Presione el botón SAUTÉ (un botón de modo de cocción
Verá "30" (tiempo de cocción máximo predeterminado en minutos, no
modificable) en el display
3. Espere unos segundos hasta que la luz indicadora del botón deje de
parpadear y se escuchen tres pitidos.
El display mostrará el mensaje "On" y el icono de precalentamiento (
La olla a presión empezará a preparar la comida.
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en la base de la olla
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la carne y calentar las especias antes de cocinar. Así se inten-
sifica el sabor del plato.
.
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(véase la fig. J).
8
).
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) .
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