Lagrange 229 001 Modo De Empleo página 25

PLANCHA MO:WOK mise en page
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seguenti del Codice Civile Francese.
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proprio rivenditore.
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d'acquisto, gli apparecchi vengono sostituiti. Trascorso
questo periodo, sono riparati dal servizio dopo vendita
LAGRANGE.
RICETTE
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RICETTA PLANCHA LAGRANGE
PESCI E CROSTACEI
Spiedini di gamberi (per 2 persone)
175g di gamberi crudi decorticati - 2 cucchiai da tavola di
succo di limone - 1 cucchiaio da tavola di prezzemolo fresco
tritato - 1 cucchiaio da tavola d'olio d'oliva - 35g di burro - 1
spicchio d'aglio tritato - sale e pepe.
Mettete i gamberi, il prezzemolo, il succo di limone, il sale e il
pepe in un piatto e fateli marinare per 30 min.
Fate fondere il burro in una pentola con l'olio d'oliva e l'aglio.
Aggiungetevi i gamberi. Mescolate e preparate i spiedini con
i gamberi imburrati.
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Posate i spiedini sulla plancha preriscaldata e lasciateli
cuocere per 5 min.
Gamberoni
12 gamberoni freschi non decorticati - olio - 1 limone.
Oliate leggermente i gamberoni con un pennello.
Preriscaldate la plancha poi ponete i gamberoni sulla piastra.
Aspettate che la corazza cominci ad abbrustolire poi girate.
Ripetete l'operazione per il 2° lato.
Servite con quarti di limone.
Cozze alla plancha (per 4 persone)
2Kg di cozze - prezzemolo.
Raschiate e lavate le cozze per togliere le impurità. Posatele
sulla plancha oliata e ben calda. Ritiratele non appena si
aprono. Condite con prezzemolo naturale o con della
persillade (trito di prezzemolo e aglio).
Salmone all'aneto (6 persone)
6 pavé di salmone - 3 cucchiaini da caffè di aneto trito - sale
e pepe.
Salsa al burro: 100g di burro fuso - 3 limoni - 4 fili di erba
cipollina – sale.
Fate cuocere i pavé di salmone alla plancha per 5 min per
parte. Cospargete di aneto trito. Salate, pepate.
Servite con la salsa al burro limone.
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