Drėgnas Konvek. Kepimas - Rekomenduojami Priedai; Maisto Gaminimo Lentelės Patikros Įstaigoms - Electrolux EOE8P19WW Manual De Instrucciones

PATARIMAI
Smėliniai sau‐
sainiai, 20 vnt.
Tarteletės, 8 vnt.
10.3 Drėgnas konvek. kepimas – rekomenduojami priedai
Naudokite tamsias ir neatspindinčias skardas ir indus. Jie geriau sugeria karštį, nei šviesių
spalvų ir atspindintys indai.
Picos kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
10.4 Maisto gaminimo lentelės patikros įstaigoms
Informacija patikros įstaigoms
Patikros pagal: EN 60350, IEC 60350.
KEPIMAS VIENAME LYGYJE. Kepimas skardose
Biskvitinis pyragas be
riebalų
Biskvitinis pyragas be
riebalų
322/636
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
kepamoji skarda ar su‐
renkamoji skarda
Kepimo indas
Tamsi, neatspindinti
26 cm skersmens
Karšto oro srautas
Apatinis + viršutinis
kaitinimas
(°C)
140 2
180 2
Keraminiai in‐
deliai
Keraminė kait‐
lentė
8 cm skers‐
mens, 5 cm
aukščio
(°C)
140–150
160
(min.)
15–25
15–25
Apkepo skarda
Tamsi, neatspindinti
28 cm skersmens
(min.)
35–50 2
35–50 2