Tabela - Cozinhar; Recipientes Apropriados - Bosch HGA2231.0P Instrucciones De Uso

Tabela - Cozinhar

Escolha o tamanho da panela adequado para cada zona de
cozinhar. O diâmetro do fundo das panelas ou frigideiras deve
corresponder ao tamanho da zona de cozinhar.
Exemplo
Derreter
Aquecer
Aquecer e manter quente Sopas
Cozinhar a vapor*
Estufar*
Cozer*
Assar
* Se utilizar uma panela com uma tampa, reduza o tamanho da chama, mal comece a ferver.
** Opcional. Disponível em alguns aparelhos. Conforme o tipo de aparelho (Para assar sobre o queimador para wok, recomenda-
mos a utilização de uma frigideira wok.)

Recipientes apropriados

Queimador/Placa Diâmetro
eléctrica mínimo dos
tachos
Placa eléctrica* 14,5 cm
Queimador wok** 3,6 24 cm
kW
Queimador forte 3kW 24 cm
Queimador normal 18 cm
1,7 kW
Queimador econó- 12 cm
mico 1 kW
* Opção (para modelos com placa eléctrica)
** Opção (para modelos com queimador wok)
14
Alimento
Chocolate, manteiga, marga-
rina
Caldos, legumes enlatados
Peixe
Batatas e outros legumes,
carne
Arroz, legumes, carnes (com
molhos)
Panquecas, batatas, panados,
douradinhos
Diâmetro máximo
dos tachos
14,5 cm
28 cm
28 cm
24 cm
18 cm
Os tempos de cozedura dependem do tipo, peso e qualidade
dos alimentos. Por essa razão, é possível que haja diferenças.
Poderá avaliar por si mesmo o tempo de cozedura ideal.
Cozinhe o mais possível com pouca água, para conservar as
vitaminas e os minerais. Escolha tempos de cozedura curtos,
para que os legumes permaneçam estaladiços e nutritivos.
Zona de cozinhar
Queimador económico
Queimador normal
Disco elétrico**
Queimador económico
Disco elétrico**
Queimador normal
Disco elétrico**
Queimador normal
Disco elétrico**
Queimador normal
Disco elétrico**
Queimador forte**
Queimador para wok**
Posição de cozedura
Pequena chama
Pequena chama
1-2
Pequena chama
1-2
Entre chama grande e pequena
3-4
Entre chama grande e pequena
3-4
Altura grande da chama
5-6
Entre chama grande e pequena