Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Regular a placa de cozinhar
Neste capítulo irá aprender a regular as zonas de cozinhar. Da
tabela constam as potências de cozedura e os tempos de
cozedura para diversos pratos.
Ligar e desligar a placa de cozinhar
A placa de cozinhar é ligada e desligada no interruptor
principal.
Ligar: toque no símbolo
#
indicação por cima do interruptor principal e as indicações das
zonas de cozinhar
$
acendem-se. A placa de cozinhar está
pronta a entrar em funcionamento.
Desligar: toque no símbolo
interruptor principal e as indicações das zonas de cozinhar
se apaguem. Todas as zonas de cozinhar estão desligadas. A
indicação de calor residual continua acesa até as zonas de
cozinhar estarem suficientemente arrefecidas.
Nota: A placa de cozinhar desliga-se automaticamente se
todas as zonas de cozinhar estiverem desligadas durante mais
de 15 segundos.
Regular uma zona de cozinhar
Regule a potência de cozedura desejada na zona de
regulação.
Potência de cozedura 1 = potência mínima
Potência de cozedura 9 = potência máxima
Cada potência de cozedura tem um nível intermédio. que é
identificada com o símbolo
Tabela para cozinhar
A tabela que se segue contém alguns exemplos.
Os tempos e as potências de cozedura dependem do tipo, do
peso e da qualidade dos alimentos, pelo que são possíveis
divergências.
Derreter
Chocolate, coberturas, manteiga, mel
Gelatina
Aquecer e manter quente
Guisado (p. ex., guisado de lentilhas)
Leite**
Aquecer salsichas em água**
Descongelar e aquecer
Espinafres ultracongelados
Carne de vaca estufada ultracongelada
Cozer em lume brando, abaixo do ponto de ebulição
Bolinhas, bolinhos de batata
Peixe
Molhos brancos, p. ex., molho béchamel
Molhos batidos, p. ex., molho bernaise, molho holandês
Estufar
Rolinhos de carne
Carne para estufar
Carne de vaca estufada
* Cozedura contínua sem tampa
** Sem tampa
. Ouve-se um sinal sonoro. A
, até que a indicação sobre o
#
Û
na zona de regulação.
Regular a potência de cozedura
Toque no símbolo
1.
Na indicação de potência de cozedura acende-se
símbolo
para a selecção das zonas de cozinhar.
$
Regule a potência de cozedura desejada na área de
2.
regulação.
$
Nota: A zona de cozinhar efectua a regulação ligando e
desligando o aquecimento. Mesmo na potência máxima, o
aquecimento pode ligar e desligar-se.
Alterar a potência de cozedura:
Seleccione a zona de cozinhar e regule a potência de
continuação de cozedura desejada na zona de regulação.
Desligar a zona de cozinhar:
Seleccione a zona de cozinhar e regule-a para 0 na zona de
regulação.
Ao aquecer alimentos espessos, mexe-os regularmente.
Para o início forte de cozedura utilize a potência de cozedura
9.
para seleccionar a zona de cozinhar .
$
Potência de conti-
Duração da continu-
nuação de coze-
ação de cozedura
dura
em minutos
1-2
-
1-2
-
1-2
-
1.5-2.5
-
3-4
-
2.5-3.5
20-30 min.
2.5-3.5
10-15 min.
4.5-5.5
20-30 min.
4-5*
10-15 min.
1-2
3-6 min.
3-4
8-12 min.
4-5
50-60 min.
4-5
60-100 min.
2.5-3.5
50-60 min
‹
.
‹
e o
17
Publicidad
Capítulos
Tabla de contenido
