Krampouz CSRO3 Manual De Instrucciones página 77

‫جديدة . استخدم زيت عباد الشمس‬
‫الضوء الت ر تقاىل ي . حافظ عىل‬
‫باستعمال‬ ‫بالتساوي‬ ‫وز ع الزيت‬
. ‫ت ر‬
‫وز ع الزيت‬ ‫الخ‬ ‫قرص‬
. ‫دقائق‬ 10 ‫إىل‬ 5 ‫من‬
.
‫ن‬ ‫المبط‬
‫األخرى‬ ‫لألكسسوا ر ات‬
. ‫جرف‬ ‫الم‬
. ‫األول‬
‫عمال‬ ‫قبل االست‬
‫األق ر اص‬ ‫) ض ورية عندما تكون‬
‫انطفاء‬ ‫عند‬ ‫مناسبة‬ ‫الجهاز ف ي درجة ح ر ارة‬
‫للطبقات األرب ع األوىل : صب ملعقة صغت ر ة من الزيت النبائ ر ي عىل‬
. ‫ت ر‬
‫الخ‬ ‫قرص‬
. ‫دقائق‬ 10 ‫إىل‬ 5 ‫من‬ ‫يستغرق ذلك‬
‫نصف ملعقة صغت ر ة من الزيت النبائ ر ي عىل‬
، ‫. اتر كه يجف حن ر يختق ي كل الدخان‬
‫يستغرق ذلك‬
. ‫أي مادة دهنية‬
َّ
‫ت ر‬ ‫الخ‬ ‫قرص‬ ‫ا عىل كامل‬ ‫ضع زيت‬
.
‫القرص‬ ‫مسح البقايا الموجودة عىل‬
‫الخشبية، بالماء والصابون‬ ‫لألكسسوا ر ات‬
‫تقريب ً ا‬
. ‫درجة مئوية‬
ً
. ‫قليل‬ ‫ت ر‬ ‫الخ‬ ‫قرص‬ ‫، ادهن‬
‫الخت ر الساخن . افرد العجن ر ب‬
‫وساطة‬
‫عمل تبطن ر‬ Krampouz
‫هذه العملية (المدة : من ساعة إىل ساعة و‬
‫نصف‬
. ‫عبوات مكدسة‬ 3 ‫المجهزة ب‬
. ‫درجة مئوية‬
‫يكون‬
‫. اتر كه يجف حن ر‬
،‫كل الدخان‬ ‫يختق ي‬
‫من الطبقة الخامسة إىل التاسعة : ص‬
‫ب‬
‫باستعمال وسادة التبطن ر‬
‫ت ر دون إضافة‬ ‫الخ‬ ‫قرص‬ ‫ة فوق‬
. ‫بمظهر ورنيش بلون كستنائ ي فاتح‬
ً
، ‫وأخرى‬ ‫كريب‬ ‫فطت ر ة‬
‫ل و‬ ‫الوسادة للدهن بالزيت‬
: ‫الكريب‬
ATE1
‫المقاوم للصدأ‬
‫لقياس كمية العجن ر المستعملة لكل كريب‬
‫األول : بالماء النظيف‬
. )‫الكلور عىل الفوالذ المقاوم للصدأ‬
. ‫الكريب‬ ‫جهاز‬
/ ‫درجة مئوية‬
230 200 ‫الكريب عند‬
‫وجبة فطائر كريب‬ ‫أو قبل كل‬
‫قرص‬ ‫، ضع مغرفة من الخليط عىل‬
. ‫السابق‬ ‫إل ز الة أي بقايا للطه ي‬
- 77 -
‫الحديد الزهر المصنعة‬
َ
‫ت‬ ‫أق ر اص الخ‬
. ‫الصالح لألكل دون أي مكون آخر‬
‫التبطن ر‬ ‫يحصل التبطن ر باستعمال وسادة‬
‫: ة‬
‫جيد‬ ‫بصورة‬
‫الش ر‬
. ‫يط الكهربائ ي‬ ‫ل‬ ‫ص‬
. ‫الجهاز‬ ‫شغ ل‬
‫ن الجهاز حن ر‬
250 ‫سخ‬
. ‫الضبط طوال مدة التبطن ر‬
‫وسادة التبطن ر‬
‫بالتساوي‬
‫الطبقة األخت ر ة : مرر الوساد‬
: ‫النتيجة النهائية‬
‫تبطن ر‬
‫، بن ر كل‬ ‫من التحضت ر‬ ‫خالل السلسلة األوىل‬
‫ومسحه‬ ‫بالزيت‬
‫عمال‬ ‫، يوىص باست‬ ‫الكريب‬
‫األدوات الالزمة‬
‫الموىص بها إلنجاح‬ ‫كسسوا ر ات‬
) ‫سم‬ 20 ‫إىل‬ 18 ( ‫مجرف‬
‫ح‬ ‫وتشحيم ومس‬ ‫وسادة تبطن ر‬
ATE2 ‫وسائد التبطن ر‬ ‫عبوات‬
‫فرشاة ووعاء ماء لتنظيف المجرف‬
‫الفوالذ‬ ‫من‬ ‫ملعقة خشبية أو‬
‫قرص‬ ‫زيت صالح لألكل لدهن ال‬
‫وعاء للعجن ر‬
‫االستعمال‬ ‫قبل‬ ‫األكسسوا ر ات‬
‫استعمال‬
‫نوىص ي بزيت عباد الشمس لدهن‬
‫درجة ح ر ارة طه ي فطائر‬
‫كريب‬ ‫أول فطت ر ة‬ ‫وضع‬
‫كريب‬ ‫لعمل فطت ر ة‬
‫القرص‬ ‫أثناء التصنيع، امسح‬
‫االستعمال‬
‫ق ر اص‬ ‫تتطلب أ‬
‫تبطي‬
: ‫تحذير‬
‫ذلك‬ ‫عمل‬ ‫ل‬
•
•
•
•
•
•
•
‫دهن القرص‬
‫عند صنع‬
‫إليك األ‬
•
•
•
•
•
•
•
‫مغرفة‬ •
‫اغسل‬
‫(تجنب‬
َ
‫ت‬ ‫الخ‬
•
•
‫قبل‬ •
•
•