Brandani techno 54677 Manual De Instrucciones página 24

GEGRILLTE FISCH:
Grosse Fische in Stuecke schneiden bevor Sie auf der Kochflaeche gelegt werden.Die
Kochzeit variert je nach groesse der Fischstuecke und der Art von Fisch.Sie enthalten
eine menge an Fluessigkeit und waehrend des Kochens wird viel Dampf produziert.
GEGRILLTE GEMUESE:
Tomaten,Zucchini,Paprika u.s.w.in Wuerfeln schneiden, Zwiebeln, Auberginen in
Scheiben schneiden und alles mit zerdrueckten Knoblauch.Die Gemuese braeunen und
mit Salz, Pfeffer und Kraeuter wuerzen.
FUER RACLETTE.
RACLETTE KAESE:
Hart Kaese (z.B Parmesan) in Scheiben schneiden (5 mm.) und in Topf schmelzen lassen.
Sie koennen Schinken Stuecke dazugeben.Der geschmolzenen Kaese mit einem Spatel
rausnehmen und auf Fleisch oder Gemuese drauf legen.Mit Pfeffer ,Salz und Muskat
Nuss wuerzen und geniessen Sie e smit Essig Gurken oder Essig Zwiebeln.
UEBERBACKEN:
Um Lebensmitteln zu ueberbacken die Sie auf der Stein geroestet haben, setzen Sie
die Zutaten in die Toepfe und stellen Sie sie auf der reflektierende Oberflaeche und
decken Sie es mit einer Scheibe Kaese, lassen Sie es kochen bis der Kaese schmelzt mit
Zwiebeln Stuecke und Pfeffer wuerzen.
KARAMELLIERTE FRUECHTE :
Die Fruechte in kleinen Stuecke schneiden und in Orange oder frisch gepresste
Zitronensaft traenken.Die Stuecke in die Toepfe und mit Zucker staeben und noch mal
etwas Saft.
Der Topf auf der reflektierende Oberflaeche erhitzen um den Zucker zu karamellisieren.
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