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LIMPIEZA
• Desconectar el enchufe de la toma de pared y esperar que todos los componentes se
hayan enfriado completamente antes de iniciar las operaciones de limpieza. Para una
limpieza más fácil y atenta, se aconseja limpiar siempre la parrilla raclette tras su uso.
• Para preservar la superficie antiadherente de la plancha y de las sartenes, no utilizar
esponjas abrasivas, detergentes agresivos o cepillos duros para la limpieza. Se aconseja
limpiar todas las superficies con un paño suave húmedo y jabones neutros.
• La piedra y la plancha se deben lavar a mano. Las sartenes se pueden lavar en el
lavavajillas.
• Antes de ensamblar la parrilla raclette, tras limpiarla asegurarse que todos los
componentes estén perfectamente secos.
•
ALGUNAS SUGERENCIAS
En la piedra o en la plancha:
PARRILLADA DE CARNE:
Cortar la carne en trozos (pollo, cerdo, ternero....) y disponerlos en la piedra. Esperar hasta
que los trozos de carne se despeguen de la superficie y luego girarlos.
Condimentar a gusto con sal y pimienta y añadir eventualmente especias y/o hierbas para
obtener un plato más perfumado. Los tiempos de cocción varían en base a las dimensiones
de los trozos de carne. Para la carne roja calcular entre 30 segundos y 1 minuto, para el pollo
y la caza algunos minutos.
PARRILLADA DE SALCHICHAS:
Para evitar las salpicaduras de grasa, agujerear antes de poner a cocer. Girar regularmente
y cocer por 10-15 minutos.
28 | MANUAL DE INSTRUCCIONES
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