Brandani techno 54677 Manual De Instrucciones página 7

GRIGLIATA DI PESCE:
Nel caso di pesci di grandi dimensioni tagliare a pezzi prima di posizionare sulla
superficie di cottura. I tempi di cottura variano in base alle dimensioni dei pezzi di pesce
e dal tipo di pesce. Essi contengono molto liquido per cui produrranno molto vapore
durante la cottura.
GRIGLIATA DI VERDURE:
tagliate a cubetti i pomodori, le zucchine, i peperoni e ecc., o a fette le cipolle, le
melanzane,ecc e condite con aglio schiacciato. Rosolate le verdure e condite con pepe,
sale ed erbe.
PER RACLETTE:
RACLETTE DI FORMAGGIO FUSO:
tagliate a fette (5 mm circa) formaggi duri (esempio: parmigiano).e fatelo fondere nel
pentolino. Potete aggiungere se volete dei pezzettini di prosciutto. Staccate il formaggio
fuso con una spatola e mettetelo e su carne o verdura. Condite con pepe, sale e noce
moscata e degustate con cetriolini a e/o cipolline sottaceto. GRATIN:
Per gratinare il cibo che avete cotto sulla pietra o sulla piastra mettete gli ingredienti nei
pentolini e posizionateli sulla superficie riflettente e coprite con una fetta di formaggio.
Fate cuocere finche è il formaggio si fonde. Aromatizzate con pezzi di cipolla e un po'
di pepe.
FRUTTA CARAMELLATA:
tagliate la frutta in pezzettini e bagnateli con succo d'arancia o limone appena spremuto.
Mettete i pezzetti nei pentolini e spolverate con zucchero e ancora un po' di succo.
Scaldate il pentolino sulla superficie riflettente fino a far caramellare lo zucchero.
MANUALE DI ISTRUZIONI | 7
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