EAS ELECTRIC EMV56RC Manual De Instrucciones página 49

Utilização do Grelhador
Este forno multifuncional oferece 2 modos diferentes de grelhar.
No modo Grelhador
posicionados à altura da 3ª ou 4ª inserção a partir de baixo, pois só o elemento de
aquecimento superior está activo. Colocar o tabuleiro na altura mais baixa (1ª a partir do
fundo) para apanhar qualquer molho ou gordura que pingue e evitar que pingue para o
fundo do forno. Neste modo, recomenda-se a utilização da configuração de temperatura
máxima, mas também se pode utilizar configurações mais baixas, conforme desejado,
ajustando-as com o botão de temperatura.
O modo Grelhador com Ventilador
rapidamente, uma vez que a distribuição de calor permite não só dourar a superfície mas
também cozinhar a parte inferior. Além disso, também pode ser utilizado para dourar
alimentos no final do processo de cozedura, por exemplo, para grelhar massa.
Ao utilizar este modo, colocar a grelha na 2ª ou 3ª altura a partir do fundo (ver Tabela de
Receitas), e a panela na 1ª altura inferior para evitar que o molho ou gordura pingue no
fundo e que se forme fumo. Recomenda-se a regulação da temperatura para 200°C, pois
esta é a forma mais eficiente de utilizar a grelha, que se baseia em raios infravermelhos.
No entanto, também pode utilizar outras configurações conforme desejado, ajustando-as
com o botão de temperatura.
Em resumo, os melhores resultados no modo Grill são obtidos colocando a grelha nas
posições mais baixas (ver tabela) e, para evitar que a gordura ou os molhos pingem para o
fundo, colocando a bandeja à 1ª altura a partir do fundo.
Preparação de bolos e pastelaria
Coloque sempre bolos no forno pré-aquecido, e não se esqueça de esperar que o forno
tenha pré-aquecido devidamente (a luz "J" apagar-se-á). Não abrir a porta do forno
durante a cozedura para que o bolo não se afunde. Tenha em mente as seguintes
recomendações se uma receita não sair da forma que deseja:
O bolo está demasiado seco
Aumentar a temperatura em 10°C e reduzir o tempo de cozedura.
O bolo afundou-se
Utilizar menos líquido ou diminuir a temperatura em 10°C.
A parte de cima do bolo escureceu demasiado.
Deslocar-se para uma altura mais baixa, baixar a temperatura e aumentar o tempo de
cozedura.
O bolo é cozido no interior mas não no exterior
Usar menos líquido, baixar a temperatura e aumentar o tempo de cozedura.
O bolo ficou preso à panela
Revestir bem com gordura e pó com farinha, ou cobrir com papel encerado.
Ao colocar os alimentos em mais do que uma altura de inserção (com a função
Ventilador) cozinhou de forma desigual, alguns estão menos cozinhados do que outros.
Utilizar um ajuste de temperatura mais baixa. Não é necessário retirar todas as panelas ao
mesmo tempo, julgar quando fazê-lo com base no nível de cozedura de cada panela.
deve colocar os alimentos debaixo do centro da grelha,
é muito útil para grelhar alimentos muito
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