Uso De La Máquina; Sustitución De Las Boquillas - Gastrodomus SPRAYCOMPACT Manual Del Usuario

USO DE LA MÁQUINA
Con la máquina configurada y funcionando:
- quitar la pistola de servicio de su alojamiento;
- montar en la pistola la boquilla deseada. Para ello, aflojar la tuerca de sujeción, introducir
la boquilla y atornillar de nuevo.
- ajustar la presión de rociado girando el regulador (Fig. 2.2) a la derecha para aumentar la
presión y a la izquierda para reducirla.
- la presión de rociado se indica en el manómetro (Fig. 2.3).
SERVICIO EN FRÍO
La máquina puede rociar en frío productos líquidos o licores:
- sacar el tubo de aspiración del contenedor de gelatina;
- programar la temperatura de trabajo a un nivel de 0 ºC;
- descargar los restos de gelatina del tubo accionando la pistola de servicio hasta que se
agote;
- limpiar el circuito de servicio. Se aconseja aspirar el agua y rociarla con la pistola;
- introducir el tubo de aspiración en el contenedor del licor o producto líquido;
- rociar el producto con la pistola de servicio
SUSTITUCIÓN DE LAS BOQUILLAS
Para sustituir las boquillas, proceder como se indica a continuación:
- Desatornillar la tuerca de fijación situada en el extremo de la pistola
- sustituir la boquilla.
Atención:
Al introducir cualquier tobera, controle que su correspondiente guarnición de sostén esté siempre
presente.
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