Обслуживание; Способ Работы Индукционных Нагревательных Приборов; Соответствующая И Несоответствующая Посуда - Bartscher IK 27TC Manual Del Usuario

6. Обслуживание
6.1 Способ работы индукционных нагревательных приборов
В индукционных плитах к виткам проволоки под стеклом дается электрическое
напряжение. При этом появляется магнитные поля, которые благодаря
физическому эффекту напрямую подогревают кастрюлю.
Это экономит время и энергию, потому что здесь не нагреваются, как это происходит
в традиционных плитах, сначала нагревательный элемент и стеклянная варочная
поверхность.
Следующим плюсом является очень короткое время, требуемое для закипания,
что является результатом вышеописанных технических особенностей.
Приток тепла изменяется мгновенно после изменения настройки, и его можно очень
точно регулировать. Варочная индукционная поверхность реагирует на изменения
настройки так же быстро, как и газовая плита, так как энергия сразу же передаётся
на кастрюлю, не нагревая перед этим сначала промежуточных материалов.
Индукционная техника соединяет в себе быстроту реакции и главное достоинство
электричества – позволяющее точно дозировать приток тепла.
Дополнительные достоинства индукционной плиты:
В связи с тем, что нагревательная плита нагревается не напрямую, а от дна
•
посуды, то кипящее блюдо не может сильно пригореть. Нагрев стеклянной
варочной поверхности является только эффектом контакта с горячей посудой.
Если прибор будет включен без посуды на его плите или если посуда будет
•
удалена с плиты, раздастся повторяющийся предупреждающий сигнал и прибор
выключится по истечении ок. 30 секунд.
Прибор сам определяет, находится ли на его нагревательных элементах
•
соответствующая посуда. Если посуда не соответствует индукционным плитам,
подача энергии не произойдёт. Прибор выключится по истечении ок. 30 секунд.
При работе прибора с пустой посудой температурный датчик обеспечивает
•
автоматическое выключение.
6.2 Соответствующая и несоответствующая посуда
Соответствующая посуда
o Железная посуда;
o Эмалированная железная посуда;
o Кастрюли/ сковороды из стали
или эмалированного чугуна;
o Кастрюли/сковороды из чугуна;
o Посуда из благородной стали 18/0
и алюминия, обозначенные как
пригодные для индукционного
применения (обратить внимание на
описание посуды).
- 174 -