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Cocinando en la estufa
Use el utensilio correcto
Use utensilios de fondo plano para que
tengan buen contacto con toda la
superficie del elemento calefactor.
Verifique si el fondo es plano pasando
una regla a través del fondo del
utensilio (Ver Fig. 1).
Asegúrese de seguir las
recomendaciones para usar utensilios
como se muestra en la Fig. 2.
Nota: El tamaño y el tipo del utensilio
usado influirá en el ajuste necesario
para obtener los mejores resultados.
CORRECTO
• Fondo plano y lados rectos.
• Tapas que aprieten bien.
• El peso del mango que no
vuelque el sartén. El utensilio
debe estar bien equilibrado.
• Los tamaños de los utensilios
son apropiados para la
cantidad de alimento que se
preparará y par a el tamaño
del elemento superior.
• Fabricado de un material que
sea buen conductor del calor.
• Fácil de limpiar.
• Siempre haga coincidir el
diámetro del utensilio con el
diámetro del elemento
superior.
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Figura 1
INCORRECTO
Fondos curvos y combados de los
•
utensilios
• El utensilio sobresale más de
media pulgada del elemento.
• El utensilio es más
pequeño que el elemento.
El mango pesado hace
•
volcar el utensilio.
Figura 2
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