Uso Del Horno; Funcionamiento En Períodos De Transición; Mantenimiento Y Cuidado - Nordica ITALY Built-In Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

ITALY Built In
No se debe nunca sobrecargar la cocina. Demasiado combustible y aire para la combustión pueden
causare sobrecalentamiento y dañar la cocina. Los daños causados por sobrecalentamiento no
están cubiertos por la garantía.
Combustible leña longitud máx. 30cm
La intensidad de la combustión y, por lo tanto, el rendimiento calorífico de su cocina están influenciados
por la chimenea. Un buen tiro de la chimenea requiere una menor cantidad de aire para la combustión,
mientras que un escaso tiro exige una mayor cantidad de aire.
IMPORTANTE: para verificar la buena combustión de la cocina, verifique que el humo que sale de la
chimenea sea transparente. Si es blanco significa que la cocina no está regulada correctamente o la
leña está demasiado mojada; si por el contrario el humo es gris o negro, significa que la combustión
no es completa (es necesaria una mayor cantidad de aire secundario).

11. USO DEL HORNO

Después de limpiar la rejilla
temperatura del horno puede ser sensiblemente influenciada. Un suficiente tiro de la chimenea y los
canales bien limpios para el flujo de humos calientes alrededor del horno son fundamentales para un buen
resultado de la cocción. El registro de humos debe colocarse completamente hacia el exterior.
La parrilla del horno puede colocarse a distintas alturas. Tortas altas y carnes de gran tamaño deben
colocarse en el nivel más bajo. Tortas bajas y galletas van en el nivel medio. El nivel superior se puede
utilizar para calentar o dorar.
12. FUNCIONAMIENTO
Durante el período de transición, cuando las temperaturas externas son más elevadas, se pueden verificar
disfunciones en el humero que hacen que los gases combustos no sean aspirados completamente. Los
gases de descarga no salen más completamente (olor intenso a gas).
En este caso, sacuda más frecuentemente la rejilla y aumente el aire para la combustión. Cargue
sucesivamente una cantidad reducida de combustible, haciéndolo quemar más rápidamente (con
desarrollo de llamas) y estabilizando así el tiro del humero. Controle luego que todas las aperturas para la
limpieza y los tubos de unión de la chimenea sean herméticos.

13. MANTENIMIENTO Y CUIDADO

Haga controlar a su deshollinador de confianza la regular instalación de la cocina, la
conexión a la chimenea y la ventilación.
Para la limpieza de las partes esmaltadas use agua con jabón o detergentes no abrasivos o químicamente
agresivos.
Si los componentes cromados se vuelven azulados a causa de un sobrecalentamiento, esto puede
resolverse con un producto adecuado para la limpieza.
IMPORTANTE: se pueden usar exclusivamente piezas de repuesto expresamente autorizadas y ofrecidas
por La Nordica. En caso de necesidad, contáctese con su revendedor especializado.
¡EL APARATO NO PUEDE SER MODIFICADO!
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del fogón, cargue el combustible. Gracias al aporte de aire de combustión, la
EN PERÍODOS DE TRANSICIÓN
Aire PRIMARIO
(pomo inferior)
CERRADO
AIRE SECUNDARIO
(pomo superior)
ABIERTO
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