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Programmes de cuisson
FR
Programme GRIL
L'élément chauffant supérieur est branché. La
température élevée et directe du gril permet de
saisir l'aliment en surface pour qu'il ne perde pas
son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril
est particulièrement recommandée pour les plats qui
exigent une température élevée à leur surface : côtes
de veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers,
etc... Cuisson porte du four fermée.
Conseils de cuisson
! Pour les cuissons au GRIL, placer la lèche-frite au
gradin 1 pour récupérer les fonds de cuisson (jus et/
ou graisses).
Tableau de cuisson
Position
Aliments à cuire
du
sélecteur
Four
Lasagnes
Cannelloni
Gratin de pâtes
Veau
Poulet
Dinde
Canard
Lapin
Longe de porc
Gigot d'agneau
Maquereaux
Denté
Truite en papillote
Pizza napolitaine
Biscuits secs
Tarte
Gâteau au chocolat
Gâteaux levés
Gril
Soles et sépioles
Brochettes de calmars et de
crevettes
Tranches de colin
Légumes grillés
Steaks de veau
Côtelettes
Hamburgers
Saucisses
Croque-monsieur
Avec tournebroche (si votre
appareil en est équipé)
Veau à la broche
Poulet à la broche
Agneau à la broche
! les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de
cuisson au gril, placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.
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Poids
Position
(Kg)
gradins en
partant du
bas
2,5
3
2,5
3
2,2
3
1,7
2
1,5
3
2,5
3
1,8
3
2,0
3
1,5
3
1,8
3
1,3
3
1,5
3
1,0
3
0,6
3
0,5
4
1,1
3
1,0
3
1,0
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1
4
1,5
4
1
4
1,7
4
n.° 4
4
1.0
-
1.5
-
1.0
-
GRIL
• Enfourner la grille aux gradins 3 ou 4, placer les
aliments au milieu de la grille.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie
maximum. Ne pas s'inquiéter si la résistance de
voûte n'est pas allumée en permanence : son
fonctionnement est contrôlé par un thermostat.
PIZZA
• Utiliser un plat en aluminium léger et l'enfourner sur
la grille du four.
En cas d'utilisation du plateau émaillé, le temps de
cuisson sera plus long et la pizza beaucoup moins
croustillante.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la
mozzarelle qu'à mi-cuisson.
Temps de
Position
préchauffage
sélecteur
(minutes)
de
températur-
es
10
200
10
200
10
200
10
210
10
200
10
200
10
200
10
200
10
200
10
200
10
200
10
180
10
200
15
210
15
180
15
180
15
165
15
165
5
-
3
-
3
-
-
-
5
-
5
-
3
-
5
-
3
-
-
-
-
-
-
-
Temps de
cuisson
(minutes)
55-60
40-45
50-55
80-90
70-80
80-90
90-100
80-90
70-80
80-90
30-40
30-40
30-35
15-20
25-30
30-35
50-60
50-60
6
4
10
8-10
20-25
20-25
10-15
20-25
2-3
80-90
80-90
80-90
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