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Temps de conservation des denrées dans le réfrigérateur
Denrée
Beurre
Oeufs
Viande: fraîche en morceau
hachée
fumée
Poissons
Marinades
Carottes
Fromage
Desserts
Fruits
Plats coisinés
Légende: + le temps recommandé de conservatiio = le temps possible de conservation
Congélation des denrées fraîches
• Ne congelez que les denrées adaptées et
supportant bien les basses températures.
Veillez à ce que les denrées soient fraîches et
de bonne qualité..
• Choisissez un emballage adéquat et emballez
les denrées de manière appropriée :
−
l'emballage doit être étanche à l'air et à
l'humidité pour empêcher le
dessèchement et la perte des vitamines.
−
les feuilles et les sacs doivent être souples
pour bien épouser la forme des portions.
• Marquez les portions emballées en indiquant la
date, la quantité et la nature du produit.
• Il est important avant tout que les denrées
congèlent rapidement, les portions ne doivent
donc jamais être trop grosses ; de plus, il est
recommandé de les laisser refroidir avant de les
congeler.
• La quantité de denrées fraîches que vous
pouvez congeler en 24 heures est indiquée sur
la plaque signalétique. Si la quantité congelée
est plus importante, cela nuira à la qualité de la
congélation et à celle des denrées déjà
congelées.
Procédure de congélation
Au modèle sans interrupteur de la
•
surgélation intensive 24 heures avant la
congélation tournez le bouton du thermostat
dans la position 4-6. Après ce temps-là
introduisez les denrées fraiches sur la plaque
réfrigérante. Environ 24 heures après la mise
des denrées fraiches, tournez le bouton du
thermostat à la température de service (Tenez
compte du chapitre Sélection de la
température) et déplacez les denrées surgélées
dans le panier à conservation (compartiment de
26
Temps de conservation (en jours)
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Notice d'utilisation
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conservation). Au modèle avec l'interrupteur
de la surgelation intensive mettez cet
interrupteur en marche 24 heures avant la mise
des denrées fraiches et tournez le bouton du
thermostat à la position 4-6. Après ce temps-là
introduisez les denrées fraiches sur la plaque
réfrigérante. Environ 24 heures après la mise
des denrées fraiches, mettez l'interrupteur en
arrêt et tournez le bouton du thermostat à la
température de service (Tenez compte du
chapitre Sélection de la température). L'appareil
est sous tension quand l'interrupteur est sur le
repère "
" (I) ou que la zone en couleur est
visible. Il est hors tension quand l'interrupteur
est sur le repère "
" (0) ou que la zone en
couleur n'est pas visible (quelques modèles
seulement).
• Repétez le procédé de congélation pour
congéler plus tard une nouvelle quantité de
denrées fraiches. Des denrées fraiches ne
doivent jamais toucher celles qui sont déjà
congélées en paquets.
• Pour congéler de petites quantités (à 1 kg) il ne
faut pas changer la position du bouton du
thermostat (voir le chapitre Sélection de la
température).
Conservation des produits surgelés
Les produits congelés sont conservés dans les
paniers. Si vous enlevez les paniers, les produits
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