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Bedienungsanleitung
FLEISCHVERARBEITUNG
1
Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2 cm große Würfel. Entfernen Sie dabei Fett, Sehnen und
Knochenteile. Messerscheibe & Lochscheibe bitte vor Erstgebrauch abspülen.
2
Stellen Sie den Drehwolf auf eine glatte, saubere Oberfläche. Fixieren Sie das Gerät, indem Sie
den Feststellhebel [ 11 ] nach rechts bis zum Anschlag drehen. Ist noch stärkerer Halt erforder-
lich, kann der Drehwolf zusätzlich mit der Schraubzwinge an der Arbeitsplatte
befestigt werden.
3
Führen Sie den Trichter [ 7 ] in die Gehäuseschiene [ 9 ], bis dieser hörbar einrastet.
4
Schieben Sie die Förderschnecke [ 6 ] in die Vorrichtung des Trichters [ 7 ].
5
Stecken Sie die Messerscheibe [ 1 ] auf die Förderschnecke [ 6 ], sodass die Seite mit den
angeschliffenen Klingen nach außen zeigt.
6
Setzen Sie eine der Lochscheiben – wahlweise [ 2 ] oder [ 3 ] – auf die Messerscheibe [ 1 ].
7
Drehen Sie den Verschlussring [ 5 ] fest auf das Gewinde am Trichter [ 7 ].
8
Fixieren Sie die Kurbel [ 10 ] am Gehäuse [ 9 ].
9
Der Trichter [ 7 ] kann nun mit Fleisch befüllt werden. Wichtiger Hinweis: Schieben Sie das
Füllgut niemals mit den Händen nach! Verwenden Sie hierbei nur den Drücker [ 8 ].
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