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Notice de fonctionnement
TRANSFORMATION DE LA VIANDE
1
Découpez la viande en cubes d'env. 2 cm. Retirez le gras, les tendons et les morceaux d'os. Veuillez rincer le
disque de découpe et le disque perforé avant le premier usage.
2
Placez le hachoir sur une surface lisse et propre. Fixez l'appareil en tournant le levier de fixation [ 11 ] vers la
droite jusqu'à la butée. Pour une meilleure fixation, le hachoir peut être fixé en supplément avec le serre-joint
à la plaque de travail.
3
Introduisez l'entonnoir [ 7 ] dans le rail du corpus [ 9 ] jusqu'à ce que celui-ci s'enclenche de manière perceptible.
4
Poussez la vis sans fin [ 6 ] dans le dispositif de l'entonnoir [ 7 ].
5
Placez le disque de découpe [ 1 ] sur la vis sans fin [ 6 ] de manière à ce que la face des lames tranchantes
soit dirigée vers l'extérieur.
6
Placez un des deux disques perforés - [ 2 ] ou [ 3 ] au choix - sur le disque de découpe [ 1 ].
7
Serrez fermement l'anneau de fermeture [ 5 ] sur le filetage à l'entonnoir [ 7 ].
8
Fixez la manivelle [ 10 ] au corpus [ 9 ].
Remplissez alors l'entonnoir [7] avec la viande. Instruction importante : ne jamais pousser la matière de
9
remplissage avec les mains ! Utilisez uniquement le pousseur [8].
1
2
Nettoyage
1
L'entonnoir [ 7 ] se détache du corpus [ 9 ] en appuyant sur le bouton de fixation.Toutes les pièces sont
maintenant faciles à retirer.
2
Toutes les pièces, sauf le corpus [ 9 ] de valeur, peuvent être lavés à la machine dans la corbeille supérieure.
Nettoyer le corpus [ 9 ] uniquement avec un chiffon humide !
3
Il est possible également de nettoyer ces pièces à la main avec p. ex. une brosse à vaisselle. Nettoyer le
corpus de valeur uniquement avec un chiffon doux !
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8
9
3
2
2
3
Notice de fonctionnement
FABRICATION DE BISCUITS
1
Suivez en premier lieu les étapes de 2 à 4 de la notice de la „transformation de la viande".
2
Fixez la manivelle [ 10 ] au corpus [ 9 ].
3
Placez un des deux disques perforés - [ 2 ] ou [ 3 ] – au choix – sur la vis sans fin [ 6 ]. Pour la
fabrication de biscuits, n'utilisez en aucun cas le disque de découpe [ 1 ].
4
Introduisez l'ustensile à biscuits [ 4 ] dans l'anneau de fermeture [ 5 ] puis serrez fermement
l'unité sur le filetage à l'entonnoir [ 7 ].
5
Sélectionnez le type de biscuit en poussant le porte-plaque [ 4 ].
6
L'entonnoir peut être alors rempli. Instruction importante : ne jamais pousser la matière de
remplissage avec les mains ! Utilisez uniquement le pousseur [ 8 ].
Recette
BISCUITS
INGRÉDIENTS ///
500 g de farine
250 g de beurre
250 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 œuf
1 jaune d'œuf
180°C /// env. 10-15 min
env. 110 min. /// temps de cuisson et de refroidissement inclus
1
Préchauffer le four, puis pétrir tous les ingrédients rapidement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser refroidir ensuite env. 60 min.
2
Former les biscuits souhaités avec l'ustensile à biscuits puis les poser sur une plaque de four avec
un papier sulfuré.
3
Cuire au four à chaleur supérieure/inférieure à 180°C env. 10-15 min en fonction du degré de
brunissement souhaité.
4
5
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel
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