Mieszanie, Ubijanie, Rozdrabnianie, Miksowanie, Przecieranie Itp; Tabela Zastosowań Przycisków Speed Oraz Turbo - Profi Cook PC-MKM 1074 Instrucciones De Servicio

Zagniatanie
Użyj przycisków DOUGH oraz START/STOP do uruchomienia progra-
mu zagniatania.
UWAGA:
Program jest odpowiedni do przygotowywania zwartych ciast drożdżowych
i chlebów o maksymalnej wadze 500 g. (Proporcja mąki do wody = 5:3 lub
5:2).
WSKAZÓWKA:
• W przypadku wcześniejszego używania funkcji gotowania, należy
pozostawić urządzenie do ostygnięcia.
• Blender musi być zimny i suchy.
• Nie wsypywać wszystkich składniki do blendera jednocześnie. Roz-
począć proces wyrabiania ciasta jedynie z wsypaną mąką, cukrem,
dodanymi jajami.
• Płyny dodawać powoli podczas procesu wyrabiania. Czynić to przez
otwór dopełniania w pokrywce. Miarkę wsunąć z otworem do dołu.
Tabela zastosowań przycisków SPEED oraz TURBO
Poniższe informacje są jedynie orientacyjne. Należy obserwować procesy w blenderze patrząc przez otwór w pokrywce. W razie potrzeby operację można
zatrzymać w dowolnym momencie.
Funkcja
Miksowanie Dowolna potrawa
Ciasto lekkie (ciasto biszkopto-
we lub gofrowe)
Mieszanie
Pianka, mus, desery, sosy
Kurze białka
Ubijanie
Śmietana
Ciężkie ciasta (np. ciasto droż-
Zagniatanie
dżowe)
Rozdrabnianie Kostki lodu
Marchew
Kapusta
Ucieranie
Jabłka
Gotowana czekolada
(schłodzona)
Zioła
Cebula
Siekanie
Orzechy / migdały
Mięso
(lekko zamrożone bez kości)
58
Czas: 5 minut
Ustawienie prędkości: 3 z
przerwami
Bez grzania
Potrawa Ilość
Maks. 2 litry
(łączna ilość składni-
ków stałych ≦ 700 g)
Maks. 1700 g
(łączna ilość składni-
ków stałych ≦ 700 g)
Maks. 600 ml
Min. białka z 3 jajek
Maks. białka z 10 jajek
Min. 200 ml
Maks. 600 ml
Ciast: Maks. 500 g
Mąka: maks. 300 g
(sugerowana proporcja
mąki/wody: 5:3 lub 5:2)
300 g
700 g
400 g
600 g
200 g
20 g
150 g
200 g
200 g

Mieszanie, ubijanie, rozdrabnianie, miksowanie, przecieranie itp.

• Podczas przetwarzania wrażliwych produktów spożywczych, które nie
mają ulec rozdrobnieniu, należy najpierw założyć osłonę ostrzy na blok
noża.
• W przypadku stosowania mieszadła, przed wprowadzeniem jakichkol-
wiek składników należy zawsze zainstalować mieszadło wraz z osłoną
ostrzy.
• Rozdrabnianie dużych kawałków żywności wymaga najpierw ich wstęp-
nego pokrojenia na mniejsze.
Podczas ubijania białka jajek najpierw należy sprawdzić czy blender
•
i ostrza są suche i całkowicie pozbawione śladów smaru. Białka jaj
powinny mieć temperaturę pokojową.
• Piana wymaga dużej objętości. Zmniejszyć ilość składników przy mikso-
waniu na tyle, aby zapewnić powstanie trwałej piany.
UWAGA: Krótki czas pracy
Nacisnąć przycisk TURBO lub ustawić prędkość na 9 w przypadku
suchych składników i czas maksymalnie tylko do 1 minuty. W przeciwnym
razie istnieje ryzyko przegrzania.
WSKAZÓWKA:
Nigdy nie należy przechowywać soku z owoców cytrusowych w metalo-
wych pojemnikach. Kwas z soku może spowodować uszkodzenie po-
wierzchni metalu, generowanie jonów metali, wpływających na smak soku.
Wyposażenie Maks. czas pracy
Osłona ostrza
Mieszadło z osłoną ostrzy
Mieszadło z osłoną ostrzy
Mieszadło z osłoną ostrzy 2 - 7 minut
Mieszadło z osłoną ostrzy 2 minuty - 4 minuty
Nóż
Nóż 25 - 30 sekund
20 - 30 sekund
Nóż
7 - 10 sekund
15 - 20 sekund
Nóż
8 - 10 sekund
Ustawienie
prędkości
20 minut 1 - 3
5 minut 3
3 minuty 3
3 - 4
3
5 minut 3
TURBO naciskany w
krótkich odstępach
czasu
25 sekund 6
3
15 sekund 4
8
9
20 sekund 6
15 sekund 6 / TURBO
8